| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6% | 6736 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 5.2% | 7600 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.6% | 28000 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 10.8% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 60% | 667 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 20% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.2 мг | 90 мг | 2.4% | 9.6% | 4091 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229 мг | 2500 мг | 9.2% | 36.8% | 1092 г |
| Кальций, Ca | 9 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.6% | 11111 г |
| Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% | 14% | 2857 г |
| Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.8% | 65000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 4.4% | 9000 г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 3.6% |
Энергетическая ценность Баклажаны составляет 25 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».