Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури

Кефир 3,2% жирности 200 г
Пищевая сода 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар-песок 4 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы 160 г
Творог полужирный 9,0% жирности 350 г
Чеснок, сырой 6 г
Сыр российский 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.2 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 817 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 8.7% 555 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 8.2% 589 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 3.4% 1404 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.4% 2000 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.2% 3988 г
Органические кислоты 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76 мкг 900 мкг 8.4% 4.1% 1184 г
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 5.5% 878 г
Витамин В4, холин 28.5 мг 500 мг 5.7% 2.8% 1754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 1.8% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 2% 2410 г
Витамин В9, фолаты 18.952 мкг 400 мкг 4.7% 2.3% 2111 г
Витамин В12, кобаламин 0.727 мкг 3 мкг 24.2% 11.7% 413 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.4% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.279 мкг 10 мкг 2.8% 1.4% 3584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.438 мг 15 мг 2.9% 1.4% 3425 г
Витамин Н, биотин 2.824 мкг 50 мкг 5.6% 2.7% 1771 г
Витамин РР, НЭ 3.3048 мг 20 мг 16.5% 8% 605 г
Макроэлементы
Калий, K 117.71 мг 2500 мг 4.7% 2.3% 2124 г
Кальций, Ca 249.11 мг 1000 мг 24.9% 12.1% 401 г
Магний, Mg 21.5 мг 400 мг 5.4% 2.6% 1860 г
Натрий, Na 541.8 мг 1300 мг 41.7% 20.2% 240 г
Сера, S 118.75 мг 1000 мг 11.9% 5.8% 842 г
Фосфор, P 211.4 мг 800 мг 26.4% 12.8% 378 г
Хлор, Cl 424.6 мг 2300 мг 18.5% 9% 542 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 1.6% 3000 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 7317 г
Кобальт, Co 0.71 мкг 10 мкг 7.1% 3.4% 1408 г
Марганец, Mn 0.0344 мг 2 мг 1.7% 0.8% 5814 г
Медь, Cu 47.21 мкг 1000 мкг 4.7% 2.3% 2118 г
Молибден, Mo 4.824 мкг 70 мкг 6.9% 3.3% 1451 г
Селен, Se 12.484 мкг 55 мкг 22.7% 11% 441 г
Фтор, F 17.27 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23162 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11111 г
Цинк, Zn 0.9408 мг 12 мг 7.8% 3.8% 1276 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Хачапури составляет 206,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».