Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка с греской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка с греской

Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) 800 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Томатная паста. Консервы 80 г
йогурт биомакс классический 125 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Перец чили, халапеньо, сырой 80 г
Помидоры (томаты), грунтовые 220 г
лепешки ржаные вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с греской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.9 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1428 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 13.4% 633 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.2% 2667 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 4.9% 1724 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.1% 1053 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 2.4% 3535 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.6 мкг 900 мкг 4.3% 3.6% 2332 г
альфа Каротин 3.573 мкг ~
бета Каротин 0.244 мг 5 мг 4.9% 4.2% 2049 г
бета Криптоксантин 5.6 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 45.92 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 5% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4.2% 2045 г
Витамин В4, холин 1.87 мг 500 мг 0.4% 0.3% 26738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 2% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 5.4% 1563 г
Витамин В9, фолаты 14.038 мкг 400 мкг 3.5% 3% 2849 г
Витамин C, аскорбиновая 13.13 мг 90 мг 14.6% 12.4% 685 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.686 мг 15 мг 4.6% 3.9% 2187 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.003 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.188 мкг 50 мкг 2.4% 2% 4209 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 8.0041 мг 20 мг 40% 33.9% 250 г
Ниацин 3.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.06 мг 2500 мг 11.2% 9.5% 893 г
Кальций, Ca 14.21 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7037 г
Кремний, Si 8.137 мг 30 мг 27.1% 23% 369 г
Магний, Mg 38.82 мг 400 мг 9.7% 8.2% 1030 г
Натрий, Na 54.07 мг 1300 мг 4.2% 3.6% 2404 г
Сера, S 22.64 мг 1000 мг 2.3% 2% 4417 г
Фосфор, P 122.2 мг 800 мг 15.3% 13% 655 г
Хлор, Cl 27.62 мг 2300 мг 1.2% 1% 8327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.1 мкг ~
Бор, B 78.9 мкг ~
Ванадий, V 0.84 мкг ~
Железо, Fe 1.619 мг 18 мг 9% 7.6% 1112 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 1.3% 6849 г
Кобальт, Co 7.472 мкг 10 мкг 74.7% 63.4% 134 г
Марганец, Mn 0.2391 мг 2 мг 12% 10.2% 836 г
Медь, Cu 162.74 мкг 1000 мкг 16.3% 13.8% 614 г
Молибден, Mo 12.049 мкг 70 мкг 17.2% 14.6% 581 г
Никель, Ni 3.337 мкг ~
Олово, Sn 0.05 мкг ~
Рубидий, Rb 85.9 мкг ~
Селен, Se 0.966 мкг 55 мкг 1.8% 1.5% 5694 г
Титан, Ti 3.4 мкг ~
Фтор, F 14.17 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28229 г
Хром, Cr 12.62 мкг 50 мкг 25.2% 21.4% 396 г
Цинк, Zn 1.0603 мг 12 мг 8.8% 7.5% 1132 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.942 г ~
Валин 0.642 г ~
Гистидин* 0.621 г ~
Изолейцин 0.556 г ~
Лейцин 0.967 г ~
Лизин 1.235 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.458 г ~
Треонин 0.54 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.537 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.988 г ~
Заменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аланин 0.646 г ~
Аспарагиновая кислота 0.998 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.486 г ~
Глутаминовая кислота 1.584 г ~
Пролин 0.505 г ~
Серин 0.516 г ~
Тирозин 0.451 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.169 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.541 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.988 г min 16.8 г 5.9% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.822 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.497 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.441 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Грудка с греской составляет 117,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».