| !Вода осмотическая | 555 г |
| !Гречневая крупа ядрица непропаренная зелёная "Мистраль" сырая | 245 г |
Варка в скороварке 10 мин. режим 2 Коэффициент: 500/220 2,27/1 На выходе: гр гречка вода 09,07,2019 четыре порции по 200 555/245 31082019
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1677 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 5.4% | 1854 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 1.6% | 6222 г |
| Углеводы | 20.8 г | 219 г | 9.5% | 9.5% | 1053 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9.5% | 1053 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 3.2% | 3140 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.1% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 7.2% | 1385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 7.6% | 1323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 3.2% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.188 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.3% | 4354 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1499 мг | 20 мг | 10.7% | 10.7% | 930 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.88 мг | 2500 мг | 5.6% | 5.6% | 1775 г |
| Кальций, Ca | 5.51 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.6% | 18149 г |
| Магний, Mg | 70.74 мг | 400 мг | 17.7% | 17.6% | 565 г |
| Натрий, Na | 0.31 мг | 1300 мг | 419355 г | ||
| Фосфор, P | 106.3 мг | 800 мг | 13.3% | 13.2% | 753 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.674 мг | 18 мг | 3.7% | 3.7% | 2671 г |
| Марганец, Mn | 0.3981 мг | 2 мг | 19.9% | 19.8% | 502 г |
| Медь, Cu | 336.88 мкг | 1000 мкг | 33.7% | 33.6% | 297 г |
| Селен, Se | 2.542 мкг | 55 мкг | 4.6% | 4.6% | 2164 г |
| Цинк, Zn | 0.735 мг | 12 мг | 6.1% | 6.1% | 1633 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.301 г | ~ | |||
| Валин | 0.208 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лизин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.229 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.347 г | ~ | |||
| Глицин | 0.316 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.627 г | ~ | |||
| Пролин | 0.155 г | ~ | |||
| Серин | 0.21 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.319 г | min 16.8 г | 1.9% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.318 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность ГРЕЧКА в СКОРОВ. составляет 100,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».