| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) | 228 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль с пониженным содержанием натрия | 6 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 30 г |
| Молодая индейка, темное мясо, только мясо, сырое | 280 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.4 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1472 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 19.1% | 458 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.2% | 1217 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3015 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.077 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.328 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.7% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 8.5% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 25.55 мг | 500 мг | 5.1% | 4.5% | 1957 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.713 мг | 5 мг | 14.3% | 12.5% | 701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 14.2% | 619 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.16 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2% | 4367 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.128 мкг | 3 мкг | 37.6% | 32.9% | 266 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.31 мг | 90 мг | 1.5% | 1.3% | 6870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.246 мг | 15 мг | 1.6% | 1.4% | 6098 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.21 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.1% | 4132 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2656 мг | 20 мг | 21.3% | 18.6% | 469 г |
| Ниацин | 1.74 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 405.95 мг | 2500 мг | 16.2% | 14.2% | 616 г |
| Кальций, Ca | 16.16 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6188 г |
| Магний, Mg | 25.28 мг | 400 мг | 6.3% | 5.5% | 1582 г |
| Натрий, Na | 316.84 мг | 1300 мг | 24.4% | 21.3% | 410 г |
| Сера, S | 92.22 мг | 1000 мг | 9.2% | 8% | 1084 г |
| Фосфор, P | 159.2 мг | 800 мг | 19.9% | 17.4% | 503 г |
| Хлор, Cl | 456.72 мг | 2300 мг | 19.9% | 17.4% | 504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.985 мг | 18 мг | 11% | 9.6% | 907 г |
| Йод, I | 41.41 мкг | 150 мкг | 27.6% | 24.1% | 362 г |
| Кобальт, Co | 3.194 мкг | 10 мкг | 31.9% | 27.9% | 313 г |
| Марганец, Mn | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 2.7% | 3226 г |
| Медь, Cu | 148.29 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 12.9% | 674 г |
| Молибден, Mo | 4.232 мкг | 70 мкг | 6% | 5.2% | 1654 г |
| Никель, Ni | 3.521 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.818 мкг | 55 мкг | 23.3% | 20.4% | 429 г |
| Фтор, F | 30.42 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 13149 г |
| Хром, Cr | 3.25 мкг | 50 мкг | 6.5% | 5.7% | 1538 г |
| Цинк, Zn | 2.6823 мг | 12 мг | 22.4% | 19.6% | 447 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.648 г | ~ | |||
| Валин | 0.481 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.282 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.473 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.723 г | ~ | |||
| Лизин | 0.855 г | ~ | |||
| Метионин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.405 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.362 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.564 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.882 г | ~ | |||
| Глицин | 0.451 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.495 г | ~ | |||
| Пролин | 0.378 г | ~ | |||
| Серин | 0.404 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.359 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.147 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.387 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.499 г | min 16.8 г | 3% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.656 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для пельменей составляет 114,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».