| Печень свиная (Тушение) | 560 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 156 г |
| Шампиньоны | 520 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Чеснок, сырой | 13 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1571 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 13.5% | 691 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 10.6% | 875 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.6% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.5% | 1250 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2979 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1665.9 мкг | 900 мкг | 185.1% | 172.7% | 54 г |
| Ретинол | 1.498 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.179 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 10.6% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.151 мг | 1.8 мг | 63.9% | 59.6% | 156 г |
| Витамин В4, холин | 2.75 мг | 500 мг | 0.6% | 0.6% | 18182 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.758 мг | 5 мг | 75.2% | 70.1% | 133 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 14.2% | 660 г |
| Витамин В9, фолаты | 123.207 мкг | 400 мкг | 30.8% | 28.7% | 325 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.47 мкг | 3 мкг | 482.3% | 449.9% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.32 мг | 90 мг | 10.4% | 9.7% | 966 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.16 мг | 15 мг | 14.4% | 13.4% | 694 г |
| Витамин Н, биотин | 38.708 мкг | 50 мкг | 77.4% | 72.2% | 129 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8795 мг | 20 мг | 54.4% | 50.7% | 184 г |
| Ниацин | 7.67 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 387.57 мг | 2500 мг | 15.5% | 14.5% | 645 г |
| Кальций, Ca | 12.3 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8130 г |
| Магний, Mg | 18.77 мг | 400 мг | 4.7% | 4.4% | 2131 г |
| Натрий, Na | 206.24 мг | 1300 мг | 15.9% | 14.8% | 630 г |
| Сера, S | 98.93 мг | 1000 мг | 9.9% | 9.2% | 1011 г |
| Фосфор, P | 221.6 мг | 800 мг | 27.7% | 25.8% | 361 г |
| Хлор, Cl | 53.14 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.1% | 4328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.811 мг | 18 мг | 54.5% | 50.8% | 183 г |
| Йод, I | 14.78 мкг | 150 мкг | 9.9% | 9.2% | 1015 г |
| Кобальт, Co | 13.178 мкг | 10 мкг | 131.8% | 122.9% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.1803 мг | 2 мг | 9% | 8.4% | 1109 г |
| Медь, Cu | 1462.6 мкг | 1000 мкг | 146.3% | 136.5% | 68 г |
| Молибден, Mo | 40.896 мкг | 70 мкг | 58.4% | 54.5% | 171 г |
| Никель, Ni | 0.403 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.579 мкг | 55 мкг | 46.5% | 43.4% | 215 г |
| Фтор, F | 10.44 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 38314 г |
| Хром, Cr | 6.09 мкг | 50 мкг | 12.2% | 11.4% | 821 г |
| Цинк, Zn | 2.1824 мг | 12 мг | 18.2% | 17% | 550 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.55 г | ~ | |||
| Валин | 0.61 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.254 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.49 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.854 г | ~ | |||
| Лизин | 0.73 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.374 г | ~ | |||
| Треонин | 0.451 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.475 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.82 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.501 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.787 г | ~ | |||
| Глицин | 0.514 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.468 г | ~ | |||
| Серин | 0.43 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.347 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.613 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.55 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.479 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.544 г | min 16.8 г | 9.2% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.438 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.141 г | от 11.2 до 20.6 г | 28% | 26.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.952 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная печень с грибами и луком. составляет 107,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».