| !Горох шлифованный жёлтый колотый "Мистраль" сырой | 260 г |
| !Вода осмотическая | 410 г |
Горох 260 Вода 410 Масса 670 Соотношение 1,61 (24102017) Тара заливается водой почти до верху() Промывка перед приготовлением. Готовится 60 минут на плите.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1369 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 8.7% | 938 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 0.7% | 11200 г |
| Углеводы | 24.9 г | 219 г | 11.4% | 9.3% | 880 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 14.2% | 571 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 2.4% | 3465 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.282 мг | 1.5 мг | 18.8% | 15.3% | 532 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.7% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 37.06 мг | 500 мг | 7.4% | 6% | 1349 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.682 мг | 5 мг | 13.6% | 11.1% | 733 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 2.8% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 106.328 мкг | 400 мкг | 26.6% | 21.6% | 376 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.7% | 12857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.035 мг | 15 мг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| гамма Токоферол | 0.811 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 3.8% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1211 мг | 20 мг | 5.6% | 4.6% | 1784 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.69 мг | 2500 мг | 15.2% | 12.4% | 657 г |
| Кальций, Ca | 21.34 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4686 г |
| Магний, Mg | 44.63 мг | 400 мг | 11.2% | 9.1% | 896 г |
| Натрий, Na | 5.82 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 22337 г |
| Фосфор, P | 142 мг | 800 мг | 17.8% | 14.5% | 563 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.719 мг | 18 мг | 9.6% | 7.8% | 1047 г |
| Марганец, Mn | 0.5398 мг | 2 мг | 27% | 22% | 371 г |
| Медь, Cu | 336.06 мкг | 1000 мкг | 33.6% | 27.3% | 298 г |
| Селен, Se | 0.621 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.9% | 8857 г |
| Цинк, Zn | 1.1681 мг | 12 мг | 9.7% | 7.9% | 1027 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.849 г | ~ | |||
| Валин | 0.45 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.232 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.393 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.683 г | ~ | |||
| Лизин | 0.688 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.338 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.439 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.419 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.424 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.628 г | ~ | |||
| Пролин | 0.393 г | ~ | |||
| Серин | 0.419 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 52.388 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.094 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.192 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Горох на пару 24102017 составляет 123 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».