| Капуста белокочанная (Тушение) | 1600 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 300 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.6 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3328 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 5.9% | 3304 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 3.2% | 6222 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 7.5% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 29.6% | 667 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 7.3% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 374.8 мкг | 900 мкг | 41.6% | 82.2% | 240 г |
| бета Каротин | 2.291 мг | 5 мг | 45.8% | 90.5% | 218 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.7% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 8.1% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 10.73 мг | 500 мг | 2.1% | 4.2% | 4660 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 4.7% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 18.6% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.005 мкг | 400 мкг | 6.8% | 13.4% | 1481 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.64 мг | 90 мг | 24% | 47.4% | 416 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.551 мг | 15 мг | 3.7% | 7.3% | 2722 г |
| Витамин Н, биотин | 0.564 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.2% | 8865 г |
| Витамин К, филлохинон | 78.7 мкг | 120 мкг | 65.6% | 129.6% | 152 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1119 мг | 20 мг | 5.6% | 11.1% | 1799 г |
| Ниацин | 0.817 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.21 мг | 2500 мг | 15.1% | 29.8% | 663 г |
| Кальций, Ca | 57.63 мг | 1000 мг | 5.8% | 11.5% | 1735 г |
| Магний, Mg | 26.98 мг | 400 мг | 6.7% | 13.2% | 1483 г |
| Натрий, Na | 17.55 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.8% | 7407 г |
| Сера, S | 52.51 мг | 1000 мг | 5.3% | 10.5% | 1904 г |
| Фосфор, P | 52.9 мг | 800 мг | 6.6% | 13% | 1512 г |
| Хлор, Cl | 56.33 мг | 2300 мг | 2.4% | 4.7% | 4083 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 707.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 238.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.965 мг | 18 мг | 5.4% | 10.7% | 1865 г |
| Йод, I | 4.14 мкг | 150 мкг | 2.8% | 5.5% | 3623 г |
| Кобальт, Co | 5.514 мкг | 10 мкг | 55.1% | 108.9% | 181 г |
| Литий, Li | 1.128 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2262 мг | 2 мг | 11.3% | 22.3% | 884 г |
| Медь, Cu | 125.94 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 24.9% | 794 г |
| Молибден, Mo | 11.905 мкг | 70 мкг | 17% | 33.6% | 588 г |
| Никель, Ni | 15.602 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.32 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.2% | 17188 г |
| Фтор, F | 15.85 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 25237 г |
| Хром, Cr | 5.39 мкг | 50 мкг | 10.8% | 21.3% | 928 г |
| Цинк, Zn | 0.6297 мг | 12 мг | 5.2% | 10.3% | 1906 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.178 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.479 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.361 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.258 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.149 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.375 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.375 г | ~ |
Энергетическая ценность Тущеная капуста составляет 50,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».