Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 120 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 40 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.1 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 900 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 8.5% 628 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 13.8% 386 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 1.6% 3338 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 244.7 мкг 900 мкг 27.2% 14.5% 368 г
Ретинол 0.212 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.5% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.44 мг 1.8 мг 24.4% 13% 409 г
Витамин В4, холин 231.69 мг 500 мг 46.3% 24.7% 216 г
Витамин В5, пантотеновая 1.2 мг 5 мг 24% 12.8% 417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 3.5% 1550 г
Витамин В9, фолаты 7.846 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5098 г
Витамин В12, кобаламин 0.48 мкг 3 мкг 16% 8.6% 625 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 2.031 мкг 10 мкг 20.3% 10.8% 492 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.246 мг 15 мг 15% 8% 668 г
Витамин Н, биотин 18.646 мкг 50 мкг 37.3% 19.9% 268 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.6 мг 20 мг 18% 9.6% 556 г
Ниацин 0.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.73 мг 2500 мг 6.8% 3.6% 1473 г
Кальций, Ca 87.11 мг 1000 мг 8.7% 4.6% 1148 г
Магний, Mg 15.12 мг 400 мг 3.8% 2% 2646 г
Натрий, Na 435.31 мг 1300 мг 33.5% 17.9% 299 г
Сера, S 163.85 мг 1000 мг 16.4% 8.8% 610 г
Фосфор, P 203.1 мг 800 мг 25.4% 13.6% 394 г
Хлор, Cl 633.92 мг 2300 мг 27.6% 14.8% 363 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.4 мкг ~
Железо, Fe 2.358 мг 18 мг 13.1% 7% 763 г
Йод, I 21.23 мкг 150 мкг 14.2% 7.6% 707 г
Кобальт, Co 9.623 мкг 10 мкг 96.2% 51.4% 104 г
Марганец, Mn 0.0318 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6289 г
Медь, Cu 81.78 мкг 1000 мкг 8.2% 4.4% 1223 г
Молибден, Mo 7.923 мкг 70 мкг 11.3% 6% 884 г
Олово, Sn 4.62 мкг ~
Селен, Se 29.569 мкг 55 мкг 53.8% 28.8% 186 г
Стронций, Sr 5.23 мкг ~
Фтор, F 56.92 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7027 г
Хром, Cr 4.31 мкг 50 мкг 8.6% 4.6% 1160 г
Цинк, Zn 1.1523 мг 12 мг 9.6% 5.1% 1041 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.729 г ~
Валин 0.711 г ~
Гистидин* 0.314 г ~
Изолейцин 0.554 г ~
Лейцин 0.997 г ~
Лизин 0.831 г ~
Метионин 0.388 г ~
Метионин + Цистеин 0.665 г ~
Треонин 0.563 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.6 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.043 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.655 г ~
Аспарагиновая кислота 1.135 г ~
Глицин 0.388 г ~
Глутаминовая кислота 1.634 г ~
Пролин 0.369 г ~
Серин 0.858 г ~
Тирозин 0.443 г ~
Цистеин 0.268 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 528.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.131 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.97 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.503 г min 16.8 г 32.8% 17.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.36 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.687 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.463 г от 11.2 до 20.6 г 30.9% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.315 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.092 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 187,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».