Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола (с семенами чиа). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола (с семенами чиа)

Крупа овсяная (Варка без слива вязкая) 200 г
Вода 80 г
Семена льна 35 г
Ядра семян подсолнечника, сушеные 27 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 27 г
Семена чии, сушеные 10 г
Мякоть кокоса сушеная, не подслащеная 10 г
Кунжут, семя (Жарка) 26 г
Орех грецкий (Жарка) 50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Сахар песок 80 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло подсолнечное рафинированное 40 г
Ванильный экстракт 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола (с семенами чиа)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 531.1 ккал 1684 ккал 31.5% 5.9% 317 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 3.4% 555 г
Жиры 31.5 г 56 г 56.3% 10.6% 178 г
Углеводы 49.9 г 219 г 22.8% 4.3% 439 г
Пищевые волокна 6.5 г 20 г 32.5% 6.1% 308 г
Вода 0.3 г 2273 г 757667 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 90000 г
альфа Каротин 0.06 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.06 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.44 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.404 мг 1.5 мг 26.9% 5.1% 371 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 1.3% 1429 г
Витамин В4, холин 49.35 мг 500 мг 9.9% 1.9% 1013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.622 мг 5 мг 12.4% 2.3% 804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.352 мг 2 мг 17.6% 3.3% 568 г
Витамин В9, фолаты 38.744 мкг 400 мкг 9.7% 1.8% 1032 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.1% 14516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.439 мг 15 мг 22.9% 4.3% 436 г
бета Токоферол 0.073 мг ~
гамма Токоферол 2.128 мг ~
дельта Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 8.889 мкг 50 мкг 17.8% 3.4% 562 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.1% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.3446 мг 20 мг 21.7% 4.1% 460 г
Ниацин 0.799 мг ~
Бетаин 2.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 398.26 мг 2500 мг 15.9% 3% 628 г
Кальций, Ca 237.31 мг 1000 мг 23.7% 4.5% 421 г
Кремний, Si 19.111 мг 30 мг 63.7% 12% 157 г
Магний, Mg 180.92 мг 400 мг 45.2% 8.5% 221 г
Натрий, Na 229.61 мг 1300 мг 17.7% 3.3% 566 г
Сера, S 47.69 мг 1000 мг 4.8% 0.9% 2097 г
Фосфор, P 408.2 мг 800 мг 51% 9.6% 196 г
Хлор, Cl 166.78 мг 2300 мг 7.3% 1.4% 1379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 311.1 мкг ~
Железо, Fe 4.382 мг 18 мг 24.3% 4.6% 411 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 0.3% 6410 г
Кобальт, Co 3.822 мкг 10 мкг 38.2% 7.2% 262 г
Марганец, Mn 2.968 мг 2 мг 148.4% 27.9% 67 г
Медь, Cu 508.78 мкг 1000 мкг 50.9% 9.6% 197 г
Молибден, Mo 17.444 мкг 70 мкг 24.9% 4.7% 401 г
Никель, Ni 21.467 мкг ~
Селен, Se 5.927 мкг 55 мкг 10.8% 2% 928 г
Фтор, F 131.22 мкг 4000 мкг 3.3% 0.6% 3048 г
Цинк, Zn 2.7822 мг 12 мг 23.2% 4.4% 431 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.947 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аргинин* 1.222 г ~
Валин 0.599 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.5 г ~
Лейцин 0.847 г ~
Лизин 0.448 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.42 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.59 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.696 г ~
Заменимые аминокислоты 0.744 г ~
Аланин 0.558 г ~
Аспарагиновая кислота 1.044 г ~
Глицин 0.698 г ~
Глутаминовая кислота 2.791 г ~
Пролин 0.602 г ~
Серин 0.627 г ~
Тирозин 0.433 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 18.8%
Омега-6 жирные кислоты 8.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 18.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 32.04 мг ~
бета Ситостерол 12.133 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.1 г ~
10:0 Каприновая 0.08 г ~
12:0 Лауриновая 0.636 г ~
14:0 Миристиновая 0.312 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.774 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.653 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.967 г min 16.8 г 53.4% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.413 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.966 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.132 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.268 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 16.583 г от 11.2 до 20.6 г 100% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 8.652 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.37 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.254 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.403 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гранола (с семенами чиа) составляет 531,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».