| Лук репчатый (Жарка) | 68 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 131 г |
| Бобы мунг (маш, фасоль золотистая), зрелые семена, вареные, с доб. соли | 410 г |
| Брокколи, вареная, с солью | 150 г |
| Масло оливковое | 25 г |
| Паприка | 8 г |
| Куркума, молотая | 8 г |
| Кориандр, семена | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.7 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1760 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 5.7% | 1810 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6.6% | 1600 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 6.1% | 1711 г |
| Пищевые волокна | 5.3 г | 20 г | 26.5% | 27.7% | 377 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2963 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 336.6 мкг | 900 мкг | 37.4% | 39.1% | 267 г |
| альфа Каротин | 5.301 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.204 мг | 5 мг | 44.1% | 46.1% | 227 г |
| бета Криптоксантин | 55.109 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 349.167 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 7.1% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4.3% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 21.02 мг | 500 мг | 4.2% | 4.4% | 2379 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 6.7% | 1563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 5.6% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 92.1 мкг | 400 мкг | 23% | 24% | 434 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.44 мг | 90 мг | 13.8% | 14.4% | 723 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.081 мг | 15 мг | 7.2% | 7.5% | 1388 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.077 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.068 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 73529 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.6 мкг | 120 мкг | 21.3% | 22.3% | 469 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6845 мг | 20 мг | 3.4% | 3.6% | 2922 г |
| Ниацин | 0.144 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.166 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.18 мг | 2500 мг | 10.4% | 10.9% | 961 г |
| Кальций, Ca | 36.69 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.9% | 2726 г |
| Магний, Mg | 37.24 мг | 400 мг | 9.3% | 9.7% | 1074 г |
| Натрий, Na | 632.2 мг | 1300 мг | 48.6% | 50.8% | 206 г |
| Сера, S | 7.04 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.7% | 14205 г |
| Фосфор, P | 76.1 мг | 800 мг | 9.5% | 9.9% | 1051 г |
| Хлор, Cl | 666.75 мг | 2300 мг | 29% | 30.3% | 345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.59 мг | 18 мг | 8.8% | 9.2% | 1132 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 0.546 мкг | 10 мкг | 5.5% | 5.7% | 1832 г |
| Марганец, Mn | 0.2812 мг | 2 мг | 14.1% | 14.7% | 711 г |
| Медь, Cu | 107.38 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 11.2% | 931 г |
| Молибден, Mo | 1.225 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.9% | 5714 г |
| Никель, Ni | 0.227 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.622 мкг | 55 мкг | 2.9% | 3% | 3391 г |
| Фтор, F | 14.15 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 28269 г |
| Хром, Cr | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Цинк, Zn | 0.628 мг | 12 мг | 5.2% | 5.4% | 1911 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.278 г | ~ | |||
| Валин | 0.198 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.107 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.285 г | ~ | |||
| Лизин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.128 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.17 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.456 г | ~ | |||
| Глицин | 0.155 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.702 г | ~ | |||
| Пролин | 0.189 г | ~ | |||
| Серин | 0.187 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.494 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.784 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.438 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.984 г | min 16.8 г | 11.8% | 12.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.925 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.014 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.52 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.485 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Маш с овощами составляет 95,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».