| Капуста белокочанная, квашеная | 150 г |
| Сельдерей | 23 г |
| Масло подсолнечное | 14 г |
| Лук зеленый (перо) | 16 г |
Все ингредиенты перемешиваются, добавляется масло.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2054 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.4% | 5067 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 15.2% | 800 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.5% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 11% | 1111 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.2 мкг | 900 мкг | 12.4% | 15.1% | 809 г |
| бета Каротин | 0.667 мг | 5 мг | 13.3% | 16.2% | 750 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.6% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.3% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 0.36 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 138889 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 1.3% | 9524 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.798 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.1% | 10532 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.84 мг | 90 мг | 32% | 39% | 312 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.244 мг | 15 мг | 21.6% | 26.3% | 462 г |
| Витамин Н, биотин | 0.071 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 70423 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.2 мкг | 120 мкг | 11% | 13.4% | 909 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5394 мг | 20 мг | 2.7% | 3.3% | 3708 г |
| Ниацин | 0.365 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.81 мг | 2500 мг | 11.6% | 14.1% | 860 г |
| Кальций, Ca | 51.51 мг | 1000 мг | 5.2% | 6.3% | 1941 г |
| Магний, Mg | 18.91 мг | 400 мг | 4.7% | 5.7% | 2115 г |
| Натрий, Na | 710.64 мг | 1300 мг | 54.7% | 66.7% | 183 г |
| Сера, S | 1.89 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 52910 г |
| Фосфор, P | 33.8 мг | 800 мг | 4.2% | 5.1% | 2367 г |
| Хлор, Cl | 4.57 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 50328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.669 мг | 18 мг | 3.7% | 4.5% | 2691 г |
| Кобальт, Co | 0.552 мкг | 10 мкг | 5.5% | 6.7% | 1812 г |
| Марганец, Mn | 0.0101 мг | 2 мг | 0.5% | 0.6% | 19802 г |
| Медь, Cu | 7.09 мкг | 1000 мкг | 0.7% | 0.9% | 14104 г |
| Молибден, Mo | 1.576 мкг | 70 мкг | 2.3% | 2.8% | 4442 г |
| Селен, Se | 0.039 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 141026 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 0.0355 мг | 12 мг | 0.3% | 0.4% | 33803 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.793 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.428 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.283 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.641 г | min 16.8 г | 9.8% | 12% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.634 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.8% | 44.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.124 г | ~ |
Энергетическая ценность салат капуста и сельдерей составляет 82 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».