Мой здоровый рацион

Рецепт маш с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты маш с луком и морковью

Маш 150 г
Вода 300 г
Сельдерей 90 г
Лук репчатый 185 г
Морковь, красная 125 г
Масло оливковое 30 г
Способ приготовления

маш с луком и морковью

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "маш с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.7 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1741 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 6.3% 1652 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 7% 1474 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 5.1% 2028 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 15.5% 667 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.5% 2963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 360.8 мкг 900 мкг 40.1% 41.5% 249 г
бета Каротин 2.165 мг 5 мг 43.3% 44.8% 231 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.4% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 1.2% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 2.7% 3846 г
Витамин В9, фолаты 5.318 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7522 г
Витамин C, аскорбиновая 6.7 мг 90 мг 7.4% 7.7% 1343 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.563 мг 15 мг 3.8% 3.9% 2664 г
Витамин Н, биотин 0.274 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18248 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.0086 мг 20 мг 5% 5.2% 1983 г
Ниацин 0.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.63 мг 2500 мг 11.2% 11.6% 894 г
Кальций, Ca 51.98 мг 1000 мг 5.2% 5.4% 1924 г
Магний, Mg 43.45 мг 400 мг 10.9% 11.3% 921 г
Натрий, Na 31.4 мг 1300 мг 2.4% 2.5% 4140 г
Сера, S 14.01 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7138 г
Фосфор, P 89 мг 800 мг 11.1% 11.5% 899 г
Хлор, Cl 5.73 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 40140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130 мкг ~
Бор, B 42 мкг ~
Железо, Fe 1.437 мг 18 мг 8% 8.3% 1253 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Кобальт, Co 1.051 мкг 10 мкг 10.5% 10.9% 951 г
Литий, Li 0.852 мкг ~
Марганец, Mn 0.0489 мг 2 мг 2.4% 2.5% 4090 г
Медь, Cu 19.13 мкг 1000 мкг 1.9% 2% 5227 г
Никель, Ni 0.631 мкг ~
Рубидий, Rb 100.1 мкг ~
Селен, Se 0.014 мкг 55 мкг 392857 г
Фтор, F 40.61 мкг 4000 мкг 1% 1% 9850 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 11905 г
Цинк, Zn 0.1787 мг 12 мг 1.5% 1.6% 6715 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.287 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.08 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.409 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.44 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.281 г min 16.8 г 13.6% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.213 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.413 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.409 г ~

Энергетическая ценность маш с луком и морковью составляет 96,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».