Мой здоровый рацион

Рецепт Окорочек жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окорочек жареный

Куриный окорочок (Жарка окорочка) 281 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорочек жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.9 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 901 г
Белки 31.4 г 76 г 41.3% 22.1% 242 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 6.3% 848 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.5% 3585 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.5 мкг 900 мкг 7.1% 3.8% 1417 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.4% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 6.4% 833 г
Витамин РР, НЭ 12.4399 мг 20 мг 62.2% 33.3% 161 г
Ниацин 5.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.11 мг 2500 мг 14.4% 7.7% 696 г
Кальций, Ca 23.88 мг 1000 мг 2.4% 1.3% 4188 г
Магний, Mg 24.77 мг 400 мг 6.2% 3.3% 1615 г
Натрий, Na 56.68 мг 1300 мг 4.4% 2.4% 2294 г
Сера, S 338.15 мг 1000 мг 33.8% 18.1% 296 г
Фосфор, P 175.6 мг 800 мг 22% 11.8% 456 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.477 мг 18 мг 13.8% 7.4% 727 г
Кобальт, Co 15.876 мкг 10 мкг 158.8% 85% 63 г
Марганец, Mn 0.0476 мг 2 мг 2.4% 1.3% 4202 г
Медь, Cu 142.88 мкг 1000 мкг 14.3% 7.7% 700 г
Молибден, Mo 25.401 мкг 70 мкг 36.3% 19.4% 276 г
Хром, Cr 44.45 мкг 50 мкг 88.9% 47.6% 112 г
Цинк, Zn 2.6989 мг 12 мг 22.5% 12% 445 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2908.429 г ~
Валин 1.651 г ~
Гистидин* 1.143 г ~
Изолейцин 1.556 г ~
Лейцин 2.81 г ~
Лизин 3.651 г ~
Метионин 0.635 г ~
Метионин + Цистеин 1.222 г ~
Треонин 1.524 г ~
Триптофан 0.54 г ~
Фенилаланин 1.461 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.604 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2 г ~
Аспарагиновая кислота 2873.503 г ~
Гидроксипролин 0.302 г ~
Глицин 2.032 г ~
Глутаминовая кислота 4.667 г ~
Пролин 1.794 г ~
Серин 1.492 г ~
Тирозин 1.143 г ~
Цистеин 0.572 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 53.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.127 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.778 г ~
17:0 Маргариновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 0.968 г ~
20:0 Арахиновая 0.127 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.192 г min 16.8 г 54.7% 29.3%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.492 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.127 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.35 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.588 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.429 г ~

Энергетическая ценность Окорочек жареный составляет 186,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».