| Телятина, котлетное мясо (Тушение) | 318 г |
| Рис, белый, длиннозерный, приготовленный | 125 г |
| Яйцо куриное (Варка всмятку) | 50 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 65 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1677 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 16.3% | 608 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 3.9% | 2545 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 3.4% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2918 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23 мкг | 900 мкг | 2.6% | 2.6% | 3913 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 5.8% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 8.1% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 82.06 мг | 500 мг | 16.4% | 16.3% | 609 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.727 мг | 5 мг | 14.5% | 14.4% | 688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 13.9% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.417 мкг | 400 мкг | 6.6% | 6.6% | 1514 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.046 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1.5% | 6522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.195 мкг | 10 мкг | 2% | 2% | 5128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.201 мг | 15 мг | 1.3% | 1.3% | 7463 г |
| Витамин Н, биотин | 1.891 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.8% | 2644 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8423 мг | 20 мг | 29.2% | 29.1% | 342 г |
| Ниацин | 3.148 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.32 мг | 2500 мг | 9% | 9% | 1110 г |
| Кальций, Ca | 19.11 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.9% | 5233 г |
| Магний, Mg | 18.36 мг | 400 мг | 4.6% | 4.6% | 2179 г |
| Натрий, Na | 68.63 мг | 1300 мг | 5.3% | 5.3% | 1894 г |
| Сера, S | 142.94 мг | 1000 мг | 14.3% | 14.2% | 700 г |
| Фосфор, P | 143.2 мг | 800 мг | 17.9% | 17.8% | 559 г |
| Хлор, Cl | 57.58 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.5% | 3994 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.162 мг | 18 мг | 12% | 12% | 833 г |
| Йод, I | 3.75 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Кобальт, Co | 4.386 мкг | 10 мкг | 43.9% | 43.7% | 228 г |
| Марганец, Mn | 0.1626 мг | 2 мг | 8.1% | 8.1% | 1230 г |
| Медь, Cu | 162.9 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 16.2% | 614 г |
| Молибден, Mo | 0.531 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.8% | 13183 г |
| Никель, Ni | 1.077 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.641 мкг | 55 мкг | 8.4% | 8.4% | 1185 г |
| Фтор, F | 67.06 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.7% | 5965 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.2% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 2.1012 мг | 12 мг | 17.5% | 17.4% | 571 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.317 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.138 г | ~ | |||
| Валин | 0.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.459 г | min 16.8 г | 2.7% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из телятины составляет 100,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».