| Картофель (Варка без слива) | 276 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 49 г |
| Капуста квашенная, консервированная | 100 г |
| Морковь квашеная (Варка без слива) | 20 г |
| Укроп | 22 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 1118 г |
| Куриный окорочок (Варка) | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.1 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5787 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 11% | 3167 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4.8% | 7000 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 4.8% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 8.6% | 4000 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 14.1% | 2457 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.5 мкг | 900 мкг | 3.1% | 10.7% | 3273 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.296 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 9.6% | 3521 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 17.476 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 5.5% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 4.8% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 0.62 мг | 500 мг | 0.1% | 0.3% | 80645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 4.1% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 10.7% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.343 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.7% | 11965 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.61 мг | 90 мг | 4% | 13.7% | 2493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.053 мг | 15 мг | 0.4% | 1.4% | 28302 г |
| Витамин Н, биотин | 0.042 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 119048 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 2.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1332 мг | 20 мг | 5.7% | 19.6% | 1765 г |
| Ниацин | 0.441 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.23 мг | 2500 мг | 5.2% | 17.9% | 1935 г |
| Кальций, Ca | 12.58 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.5% | 7949 г |
| Магний, Mg | 8.25 мг | 400 мг | 2.1% | 7.2% | 4848 г |
| Натрий, Na | 159.07 мг | 1300 мг | 12.2% | 41.9% | 817 г |
| Сера, S | 29.1 мг | 1000 мг | 2.9% | 10% | 3436 г |
| Фосфор, P | 23.1 мг | 800 мг | 2.9% | 10% | 3463 г |
| Хлор, Cl | 187.02 мг | 2300 мг | 8.1% | 27.8% | 1230 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.433 мг | 18 мг | 2.4% | 8.2% | 4157 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.1% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 2.014 мкг | 10 мкг | 20.1% | 69.1% | 497 г |
| Литий, Li | 12.59 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0637 мг | 2 мг | 3.2% | 11% | 3140 г |
| Медь, Cu | 49.58 мкг | 1000 мкг | 5% | 17.2% | 2017 г |
| Молибден, Mo | 3.245 мкг | 70 мкг | 4.6% | 15.8% | 2157 г |
| Никель, Ni | 0.905 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.085 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.7% | 64706 г |
| Фтор, F | 53.38 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 4.5% | 7493 г |
| Хром, Cr | 4.51 мкг | 50 мкг | 9% | 30.9% | 1109 г |
| Цинк, Zn | 0.2863 мг | 12 мг | 2.4% | 8.2% | 4191 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.334 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 184.527 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лизин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.146 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 182.335 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.358 г | ~ | |||
| Пролин | 0.132 г | ~ | |||
| Серин | 0.119 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 76.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.611 г | min 16.8 г | 3.6% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.182 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.169 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты составляет 29,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».