Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет

Печень свиная (Варка без слива) 150 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Морковь отварная по 2-40 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.6 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1922 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 24.1% 475 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.3% 2154 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.2% 5341 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.1% 1250 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.9% 2903 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2149.7 мкг 900 мкг 238.9% 272.7% 42 г
Ретинол 1.549 мг ~
бета Каротин 3.597 мг 5 мг 71.9% 82.1% 139 г
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 13.4% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 1.198 мг 1.8 мг 66.6% 76% 150 г
Витамин В4, холин 4.64 мг 500 мг 0.9% 1% 10776 г
Витамин В5, пантотеновая 5.24 мг 5 мг 104.8% 119.6% 95 г
Витамин В6, пиридоксин 0.503 мг 2 мг 25.2% 28.8% 398 г
Витамин В9, фолаты 204.79 мкг 400 мкг 51.2% 58.4% 195 г
Витамин В12, кобаламин 26.946 мкг 3 мкг 898.2% 1025.3% 11 г
Витамин C, аскорбиновая 7.84 мг 90 мг 8.7% 9.9% 1148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.539 мг 15 мг 3.6% 4.1% 2783 г
Витамин Н, биотин 72.126 мкг 50 мкг 144.3% 164.7% 69 г
Витамин РР, НЭ 15.8683 мг 20 мг 79.3% 90.5% 126 г
Ниацин 8.91 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.87 мг 2500 мг 9.2% 10.5% 1083 г
Кальций, Ca 23.65 мг 1000 мг 2.4% 2.7% 4228 г
Магний, Mg 28.43 мг 400 мг 7.1% 8.1% 1407 г
Натрий, Na 49.87 мг 1300 мг 3.8% 4.3% 2607 г
Сера, S 187.43 мг 1000 мг 18.7% 21.3% 534 г
Фосфор, P 250.5 мг 800 мг 31.3% 35.7% 319 г
Хлор, Cl 79.34 мг 2300 мг 3.4% 3.9% 2899 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.8 мкг ~
Бор, B 59.9 мкг ~
Железо, Fe 14.929 мг 18 мг 82.9% 94.6% 121 г
Йод, I 12.66 мкг 150 мкг 8.4% 9.6% 1185 г
Кобальт, Co 12.275 мкг 10 мкг 122.8% 140.2% 81 г
Марганец, Mn 0.3114 мг 2 мг 15.6% 17.8% 642 г
Медь, Cu 2721.56 мкг 1000 мкг 272.2% 310.7% 37 г
Молибден, Mo 73.653 мкг 70 мкг 105.2% 120.1% 95 г
Никель, Ni 0.898 мкг ~
Рубидий, Rb 142.5 мкг ~
Селен, Se 47.335 мкг 55 мкг 86.1% 98.3% 116 г
Фтор, F 9.28 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43103 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1.4% 8333 г
Цинк, Zn 3.8473 мг 12 мг 32.1% 36.6% 312 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 1.018 г ~
Валин 1.13 г ~
Гистидин* 0.471 г ~
Изолейцин 0.91 г ~
Лейцин 1.587 г ~
Лизин 1.356 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.698 г ~
Треонин 0.838 г ~
Триптофан 0.284 г ~
Фенилаланин 0.884 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.53 г ~
Заменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аланин 0.934 г ~
Аспарагиновая кислота 1.458 г ~
Глицин 0.955 г ~
Глутаминовая кислота 2.177 г ~
Пролин 0.871 г ~
Серин 0.799 г ~
Тирозин 0.647 г ~
Цистеин 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.476 г ~
18:0 Стеариновая 0.557 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.844 г min 16.8 г 5% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.746 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.638 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.287 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.251 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.081 г ~

Энергетическая ценность Паштет составляет 87,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».