Мой здоровый рацион

Рецепт запеканка курица брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты запеканка курица брокколи

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Брокколи, порезанная, замороженная, неприготовленная 275 г
Зелёная стручковая фасоль замороженная 220 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 195 г
Яйцо куриное (Запекание) 346 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 50 г
Масло подсолнечное 10 г
сулугуни первый вкус 40 г
Способ приготовления

яйца 6 штук отборные, грудку порезать, на фольгу масло, сверху грудка, отварить овощи, сливки смешать с яйцами, соль, перец. Взвесила 1750 вместе с формой и фольгой

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка курица брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.3 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1584 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 16% 589 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8.6% 1098 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.4% 6844 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.7% 2000 г
Вода 171.5 г 2273 г 7.5% 7.1% 1325 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.2 мкг 900 мкг 20.9% 19.7% 478 г
Ретинол 0.061 мг ~
альфа Каротин 3.957 мкг ~
бета Каротин 1.123 мг 5 мг 22.5% 21.2% 445 г
бета Криптоксантин 0.198 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1996.363 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 10.5% 896 г
Витамин В4, холин 68.53 мг 500 мг 13.7% 12.9% 730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 7.3% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 4% 2353 г
Витамин В9, фолаты 35.34 мкг 400 мкг 8.8% 8.3% 1132 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 4% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 11.96 мг 90 мг 13.3% 12.5% 753 г
Витамин D, кальциферол 0.571 мкг 10 мкг 5.7% 5.4% 1751 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.134 мг 15 мг 7.6% 7.1% 1323 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.073 мг ~
Витамин Н, биотин 5.028 мкг 50 мкг 10.1% 9.5% 994 г
Витамин К, филлохинон 68.3 мкг 120 мкг 56.9% 53.5% 176 г
Витамин РР, НЭ 5.1074 мг 20 мг 25.5% 24% 392 г
Ниацин 3.669 мг ~
Бетаин 16.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.45 мг 2500 мг 9.3% 8.7% 1076 г
Кальций, Ca 67.72 мг 1000 мг 6.8% 6.4% 1477 г
Магний, Mg 47.83 мг 400 мг 12% 11.3% 836 г
Натрий, Na 99.56 мг 1300 мг 7.7% 7.2% 1306 г
Сера, S 50.68 мг 1000 мг 5.1% 4.8% 1973 г
Фосфор, P 135 мг 800 мг 16.9% 15.9% 593 г
Хлор, Cl 38.83 мг 2300 мг 1.7% 1.6% 5923 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.547 мг 18 мг 8.6% 8.1% 1164 г
Йод, I 4.98 мкг 150 мкг 3.3% 3.1% 3012 г
Кобальт, Co 5.727 мкг 10 мкг 57.3% 53.9% 175 г
Марганец, Mn 0.1713 мг 2 мг 8.6% 8.1% 1168 г
Медь, Cu 77.16 мкг 1000 мкг 7.7% 7.2% 1296 г
Молибден, Mo 5.45 мкг 70 мкг 7.8% 7.3% 1284 г
Селен, Se 9.286 мкг 55 мкг 16.9% 15.9% 592 г
Фтор, F 13.69 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29218 г
Хром, Cr 9.99 мкг 50 мкг 20% 18.8% 501 г
Цинк, Zn 0.9175 мг 12 мг 7.6% 7.1% 1308 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.951 г ~
Валин 0.716 г ~
Гистидин* 0.579 г ~
Изолейцин 0.601 г ~
Лейцин 1.044 г ~
Лизин 1.244 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.495 г ~
Треонин 0.604 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.594 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.996 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.701 г ~
Аспарагиновая кислота 1.113 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.487 г ~
Глутаминовая кислота 1.623 г ~
Пролин 0.523 г ~
Серин 0.644 г ~
Тирозин 0.491 г ~
Цистеин 0.236 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.439 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.712 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.282 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.668 г min 16.8 г 9.9% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.401 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.861 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.779 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность запеканка курица брокколи составляет 106,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».