| Пшеничная мука, обойная | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Вода | 90 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.8 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 641 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 3.7% | 1041 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 5.3% | 727 г |
| Углеводы | 41 г | 219 г | 18.7% | 7.1% | 534 г |
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 9.7% | 392 г |
| Вода | 38.1 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5966 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.226 мг | 1.5 мг | 15.1% | 5.7% | 664 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1.7% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 47.1 мг | 500 мг | 9.4% | 3.6% | 1062 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.484 мг | 5 мг | 9.7% | 3.7% | 1033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 5.6% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.726 мкг | 400 мкг | 5.9% | 2.2% | 1686 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.619 мг | 15 мг | 17.5% | 6.7% | 573 г |
| Витамин Н, биотин | 2.258 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.7% | 2214 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2581 мг | 20 мг | 21.3% | 8.1% | 470 г |
| Ниацин | 2.855 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.68 мг | 2500 мг | 6.8% | 2.6% | 1473 г |
| Кальций, Ca | 23.08 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.9% | 4333 г |
| Кремний, Si | 0.645 мг | 30 мг | 2.2% | 0.8% | 4651 г |
| Магний, Mg | 48.35 мг | 400 мг | 12.1% | 4.6% | 827 г |
| Натрий, Na | 4.13 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.1% | 31477 г |
| Сера, S | 59 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.2% | 1695 г |
| Фосфор, P | 176.6 мг | 800 мг | 22.1% | 8.4% | 453 г |
| Хлор, Cl | 15.25 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 15082 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.494 мг | 18 мг | 13.9% | 5.3% | 722 г |
| Йод, I | 0.24 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Кобальт, Co | 2.194 мкг | 10 мкг | 21.9% | 8.3% | 456 г |
| Марганец, Mn | 1.2827 мг | 2 мг | 64.1% | 24.4% | 156 г |
| Медь, Cu | 209.85 мкг | 1000 мкг | 21% | 8% | 477 г |
| Молибден, Mo | 12.661 мкг | 70 мкг | 18.1% | 6.9% | 553 г |
| Никель, Ni | 11 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.871 мкг | 55 мкг | 7% | 2.7% | 1421 г |
| Титан, Ti | 1.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.58 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12277 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 1.0806 мг | 12 мг | 9% | 3.4% | 1110 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.258 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.242 г | ~ | |||
| Валин | 0.247 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.145 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.387 г | ~ | |||
| Лизин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Треонин | 0.174 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.203 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Глицин | 0.213 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.65 г | ~ | |||
| Пролин | 0.542 г | ~ | |||
| Серин | 0.261 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.452 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.968 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.456 г | min 16.8 г | 26.5% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.323 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешка цельнозерновая составляет 262,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».