| Свинина, котлетное мясо (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Чеснок луковица | 50 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 240 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 480 г |
| Кинза сушеная молотая | 1 г |
| Петрушка, сушеная | 1 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Лук зеленый (перо) | 1 г |
| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 280 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 601 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 3% | 1206 г |
| Жиры | 22.1 г | 56 г | 39.5% | 14.1% | 253 г |
| Углеводы | 14.1 г | 219 г | 6.4% | 2.3% | 1553 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 4.3% | 833 г |
| Вода | 58.2 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3905 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145.8 мкг | 900 мкг | 16.2% | 5.8% | 617 г |
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.872 мг | 5 мг | 17.4% | 6.2% | 573 г |
| бета Криптоксантин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.953 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.255 мг | 1.5 мг | 17% | 6.1% | 588 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.4% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 47.61 мг | 500 мг | 9.5% | 3.4% | 1050 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 2.6% | 1348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 4.9% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.28 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.9% | 3891 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.05 мг | 90 мг | 1.2% | 0.4% | 8571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.536 мг | 15 мг | 16.9% | 6% | 591 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.438 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.8% | 2051 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.8% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9106 мг | 20 мг | 14.6% | 5.2% | 687 г |
| Ниацин | 1.703 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.96 мг | 2500 мг | 6.7% | 2.4% | 1488 г |
| Кальций, Ca | 26.29 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.9% | 3804 г |
| Кремний, Si | 239.421 мг | 30 мг | 798.1% | 285% | 13 г |
| Магний, Mg | 35.47 мг | 400 мг | 8.9% | 3.2% | 1128 г |
| Натрий, Na | 26.35 мг | 1300 мг | 2% | 0.7% | 4934 г |
| Сера, S | 105.33 мг | 1000 мг | 10.5% | 3.8% | 949 г |
| Фосфор, P | 118.3 мг | 800 мг | 14.8% | 5.3% | 676 г |
| Хлор, Cl | 48.49 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.8% | 4743 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 234.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 77.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.164 мг | 18 мг | 6.5% | 2.3% | 1546 г |
| Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.9% | 4054 г |
| Кобальт, Co | 5.32 мкг | 10 мкг | 53.2% | 19% | 188 г |
| Литий, Li | 0.483 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7812 мг | 2 мг | 39.1% | 14% | 256 г |
| Медь, Cu | 166.82 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 6% | 599 г |
| Молибден, Mo | 10.401 мкг | 70 мкг | 14.9% | 5.3% | 673 г |
| Никель, Ni | 15.152 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.455 мкг | 55 мкг | 8.1% | 2.9% | 1235 г |
| Фтор, F | 55.78 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7171 г |
| Хром, Cr | 6.14 мкг | 50 мкг | 12.3% | 4.4% | 814 г |
| Цинк, Zn | 1.3039 мг | 12 мг | 10.9% | 3.9% | 920 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.686 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.133 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.287 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.654 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.307 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.209 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.418 г | min 16.8 г | 20.3% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.397 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.212 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.815 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.803 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.618 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.012 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 280 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».