| Капуста белокочанная | 500 г |
| Свекла | 150 г |
| Морковь, красная | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Уксус 9% | 1 г |
| Клюква | 90 г |
| Семена льна | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2187 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.2% | 4000 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 8.6% | 1514 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 5.2% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 18.2% | 714 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 363.6 мкг | 900 мкг | 40.4% | 52.5% | 248 г |
| бета Каротин | 2.207 мг | 5 мг | 44.1% | 57.3% | 227 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 7.843 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.8% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.8% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 7.39 мг | 500 мг | 1.5% | 1.9% | 6766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 2.1% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 7.3% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.386 мкг | 400 мкг | 4.6% | 6% | 2176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.49 мг | 90 мг | 45% | 58.4% | 222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.588 мг | 15 мг | 10.6% | 13.8% | 945 г |
| гамма Токоферол | 0.24 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.108 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 46296 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.2 мкг | 120 мкг | 40.2% | 52.2% | 249 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8829 мг | 20 мг | 4.4% | 5.7% | 2265 г |
| Ниацин | 0.66 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.74 мг | 2500 мг | 11.7% | 15.2% | 857 г |
| Кальций, Ca | 47.36 мг | 1000 мг | 4.7% | 6.1% | 2111 г |
| Магний, Mg | 26.96 мг | 400 мг | 6.7% | 8.7% | 1484 г |
| Натрий, Na | 253.63 мг | 1300 мг | 19.5% | 25.3% | 513 г |
| Сера, S | 24.64 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.2% | 4058 г |
| Фосфор, P | 45.8 мг | 800 мг | 5.7% | 7.4% | 1747 г |
| Хлор, Cl | 389.64 мг | 2300 мг | 16.9% | 21.9% | 590 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 401.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 171.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 6.5% | 2000 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 2.6% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 2.259 мкг | 10 мкг | 22.6% | 29.4% | 443 г |
| Литий, Li | 1.084 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2531 мг | 2 мг | 12.7% | 16.5% | 790 г |
| Медь, Cu | 89.83 мкг | 1000 мкг | 9% | 11.7% | 1113 г |
| Молибден, Mo | 8.494 мкг | 70 мкг | 12.1% | 15.7% | 824 г |
| Никель, Ni | 11.566 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.505 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.2% | 10891 г |
| Фтор, F | 9.64 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 41494 г |
| Хром, Cr | 6.63 мкг | 50 мкг | 13.3% | 17.3% | 754 г |
| Цинк, Zn | 0.3746 мг | 12 мг | 3.1% | 4% | 3203 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.351 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.799 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.306 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 43.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.542 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.133 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.313 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.808 г | min 16.8 г | 4.8% | 6.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.803 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.147 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.2% | 24.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.872 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.275 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста со свеклой составляет 77 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».