| Баклажаны (Варка без слива) | 1031 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 191 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 15 г |
| Мексиканская смесь | 400 г |
| Масло подсолнечное | 29 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Хмели-сунели | 10 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 200 г |
| Кетчуп | 0 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.7 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3685 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.6% | 4750 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7.9% | 2800 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 5.3% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 18.6% | 1176 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 6.6% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.4% | 56250 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 3.5% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 3.5% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 0.19 мг | 500 мг | 263158 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.7% | 33333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 11.4% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.5 мкг | 400 мкг | 2.9% | 6.3% | 3478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.59 мг | 90 мг | 1.8% | 3.9% | 5660 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.785 мг | 15 мг | 5.2% | 11.4% | 1911 г |
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 52632 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5357 мг | 20 мг | 2.7% | 5.9% | 3733 г |
| Ниацин | 0.317 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.61 мг | 2500 мг | 6.2% | 13.6% | 1617 г |
| Кальций, Ca | 15.26 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.3% | 6553 г |
| Магний, Mg | 6.73 мг | 400 мг | 1.7% | 3.7% | 5944 г |
| Натрий, Na | 217.9 мг | 1300 мг | 16.8% | 36.8% | 597 г |
| Сера, S | 16.38 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.5% | 6105 г |
| Фосфор, P | 24.9 мг | 800 мг | 3.1% | 6.8% | 3213 г |
| Хлор, Cl | 359.04 мг | 2300 мг | 15.6% | 34.1% | 641 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 505.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.331 мг | 18 мг | 1.8% | 3.9% | 5438 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 2.2% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 1.253 мкг | 10 мкг | 12.5% | 27.4% | 798 г |
| Марганец, Mn | 0.1518 мг | 2 мг | 7.6% | 16.6% | 1318 г |
| Медь, Cu | 92.71 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 20.4% | 1079 г |
| Молибден, Mo | 6.297 мкг | 70 мкг | 9% | 19.7% | 1112 г |
| Никель, Ni | 0.316 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.118 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 46610 г |
| Фтор, F | 20.18 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 19822 г |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.9% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 0.2664 мг | 12 мг | 2.2% | 4.8% | 4505 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.701 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.497 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.201 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.381 г | min 16.8 г | 2.3% | 5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.957 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.957 г | ~ |
Энергетическая ценность Соте баклажаны составляет 45,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».