| Почки свиные (Тушение) | 900 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Грибы, вареные, без соли | 220 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 30 г |
| Вода | 150 г |
| Сметана 15,0% жирности | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.4 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1498 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 13.3% | 673 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9.5% | 933 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.4% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 9.9% | 900 г |
| Ретинол | 0.077 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 7% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.715 мг | 1.8 мг | 39.7% | 35.3% | 252 г |
| Витамин В4, холин | 5.5 мг | 500 мг | 1.1% | 1% | 9091 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.947 мг | 5 мг | 58.9% | 52.4% | 170 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.505 мг | 2 мг | 25.3% | 22.5% | 396 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.83 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8282 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.273 мкг | 3 мкг | 409.1% | 364% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.36 мг | 90 мг | 2.6% | 2.3% | 3814 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 19608 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.04 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.191 мг | 15 мг | 7.9% | 7% | 1259 г |
| Витамин Н, биотин | 114.649 мкг | 50 мкг | 229.3% | 204% | 44 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4145 мг | 20 мг | 52.1% | 46.4% | 192 г |
| Ниацин | 2.559 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.46 мг | 2500 мг | 7.3% | 6.5% | 1370 г |
| Кальций, Ca | 23.46 мг | 1000 мг | 2.3% | 2% | 4263 г |
| Кремний, Si | 0.109 мг | 30 мг | 0.4% | 0.4% | 27523 г |
| Магний, Mg | 19.31 мг | 400 мг | 4.8% | 4.3% | 2071 г |
| Натрий, Na | 54.08 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.7% | 2404 г |
| Сера, S | 9.61 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 10406 г |
| Фосфор, P | 131.6 мг | 800 мг | 16.5% | 14.7% | 608 г |
| Хлор, Cl | 152.65 мг | 2300 мг | 6.6% | 5.9% | 1507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.87 мг | 18 мг | 27.1% | 24.1% | 370 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Кобальт, Co | 6.862 мкг | 10 мкг | 68.6% | 61% | 146 г |
| Марганец, Mn | 0.1577 мг | 2 мг | 7.9% | 7% | 1268 г |
| Медь, Cu | 411.25 мкг | 1000 мкг | 41.1% | 36.6% | 243 г |
| Молибден, Mo | 37.159 мкг | 70 мкг | 53.1% | 47.2% | 188 г |
| Никель, Ni | 0.224 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 61.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.544 мкг | 55 мкг | 4.6% | 4.1% | 2162 г |
| Титан, Ti | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.93 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25110 г |
| Хром, Cr | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Цинк, Zn | 1.8758 мг | 12 мг | 15.6% | 13.9% | 640 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.616 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.723 г | ~ | |||
| Валин | 0.819 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.32 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.635 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.984 г | ~ | |||
| Метионин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.459 г | ~ | |||
| Треонин | 0.582 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.612 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аланин | 0.718 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.719 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.418 г | ~ | |||
| Пролин | 0.569 г | ~ | |||
| Серин | 0.571 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.474 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 173.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.727 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.614 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.41 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.169 г | min 16.8 г | 7% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.294 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.097 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.18 г | ~ |
Энергетическая ценность почки с грибами составляет 112,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».