| Капуста пекинская | 300 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Масло оливковое | 3 г |
| Лук зеленый (перо) | 3 г |
| Укроп | 2 г |
| Соль йодированная | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.5 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6.1% | 6873 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 6.5% | 6333 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 8.2% | 5091 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 3.7% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 24.5% | 1667 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 16.7% | 2457 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.1 мкг | 900 мкг | 2.6% | 10.6% | 3896 г |
| бета Каротин | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 18.8% | 2193 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 10.2% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 11% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 7.26 мг | 500 мг | 1.5% | 6.1% | 6887 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 8.6% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 45.7% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 75.342 мкг | 400 мкг | 18.8% | 76.7% | 531 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.55 мг | 90 мг | 29.5% | 120.4% | 339 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.249 мг | 15 мг | 1.7% | 6.9% | 6024 г |
| Витамин Н, биотин | 0.009 мкг | 50 мкг | 555556 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 42.3 мкг | 120 мкг | 35.3% | 144.1% | 284 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5825 мг | 20 мг | 2.9% | 11.8% | 3433 г |
| Ниацин | 0.386 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.77 мг | 2500 мг | 9.3% | 38% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 79.07 мг | 1000 мг | 7.9% | 32.2% | 1265 г |
| Магний, Mg | 13.24 мг | 400 мг | 3.3% | 13.5% | 3021 г |
| Натрий, Na | 376.49 мг | 1300 мг | 29% | 118.4% | 345 г |
| Сера, S | 1.94 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.8% | 51546 г |
| Фосфор, P | 29.2 мг | 800 мг | 3.7% | 15.1% | 2740 г |
| Хлор, Cl | 567.23 мг | 2300 мг | 24.7% | 100.8% | 405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.348 мг | 18 мг | 1.9% | 7.8% | 5172 г |
| Йод, I | 37.97 мкг | 150 мкг | 25.3% | 103.3% | 395 г |
| Кобальт, Co | 0.209 мкг | 10 мкг | 2.1% | 8.6% | 4785 г |
| Марганец, Mn | 0.1959 мг | 2 мг | 9.8% | 40% | 1021 г |
| Медь, Cu | 38.66 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 15.9% | 2587 г |
| Молибден, Mo | 0.19 мкг | 70 мкг | 0.3% | 1.2% | 36842 г |
| Селен, Se | 0.576 мкг | 55 мкг | 1% | 4.1% | 9549 г |
| Хром, Cr | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 125000 г |
| Цинк, Zn | 0.2347 мг | 12 мг | 2% | 8.2% | 5113 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.949 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.635 г | min 16.8 г | 3.8% | 15.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.616 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.115 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность Пекинская с маслом составляет 24,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».