| Масло подсолнечное | 9 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 170 г |
| Карп (Жарка) | 925 г |
| Соль с пониженным содержанием натрия | 6 г |
| Картофель (Варка без слива) | 354 г |
| Сметана 15,0% жирности | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1489 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 13.7% | 644 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.8% | 1143 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.2% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.9 мкг | 900 мкг | 2.4% | 2.1% | 4110 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 6.8% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.8% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 46.97 мг | 500 мг | 9.4% | 8.3% | 1065 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 4.6% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 9.8% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.129 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.2% | 3949 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.084 мкг | 3 мкг | 36.1% | 31.9% | 277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.47 мг | 90 мг | 3.9% | 3.4% | 2594 г |
| Витамин D, кальциферол | 17.854 мкг | 10 мкг | 178.5% | 157.8% | 56 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.744 мг | 15 мг | 5% | 4.4% | 2016 г |
| Витамин Н, биотин | 0.147 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 34014 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5763 мг | 20 мг | 22.9% | 20.2% | 437 г |
| Ниацин | 1.87 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.92 мг | 2500 мг | 15% | 13.3% | 665 г |
| Кальций, Ca | 29.63 мг | 1000 мг | 3% | 2.7% | 3375 г |
| Магний, Mg | 23.72 мг | 400 мг | 5.9% | 5.2% | 1686 г |
| Натрий, Na | 157.59 мг | 1300 мг | 12.1% | 10.7% | 825 г |
| Сера, S | 149.19 мг | 1000 мг | 14.9% | 13.2% | 670 г |
| Фосфор, P | 129.1 мг | 800 мг | 16.1% | 14.2% | 620 г |
| Хлор, Cl | 270.04 мг | 2300 мг | 11.7% | 10.3% | 852 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 291 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.854 мг | 18 мг | 4.7% | 4.2% | 2108 г |
| Йод, I | 24.14 мкг | 150 мкг | 16.1% | 14.2% | 621 г |
| Кобальт, Co | 27.34 мкг | 10 мкг | 273.4% | 241.7% | 37 г |
| Литий, Li | 21.295 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 8.2% | 1075 г |
| Медь, Cu | 144.62 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 12.8% | 691 г |
| Молибден, Mo | 5.103 мкг | 70 мкг | 7.3% | 6.5% | 1372 г |
| Никель, Ni | 6.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 201.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.188 мкг | 55 мкг | 16.7% | 14.8% | 599 г |
| Фтор, F | 30.48 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 13123 г |
| Хром, Cr | 42.78 мкг | 50 мкг | 85.6% | 75.7% | 117 г |
| Цинк, Zn | 1.7156 мг | 12 мг | 14.3% | 12.6% | 699 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.954 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.699 г | ~ | |||
| Валин | 0.832 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.227 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.607 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.343 г | ~ | |||
| Лизин | 1.418 г | ~ | |||
| Метионин | 0.37 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.486 г | ~ | |||
| Треонин | 0.683 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.611 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.412 г | ~ | |||
| Аланин | 0.757 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.307 г | ~ | |||
| Глицин | 0.467 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.391 г | ~ | |||
| Серин | 0.617 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.39 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.406 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.627 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.264 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.07 г | min 16.8 г | 12.3% | 10.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.714 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.072 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.703 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.638 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Карп в духовке составляет 113,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».