| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 350 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 10 г |
| Ржаная мука, обдирная | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло сливочное | 25 г |
| Вода | 310 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.7 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 792 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 4% | 1169 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 3% | 1556 г |
| Углеводы | 38.9 г | 219 г | 17.8% | 8.4% | 563 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 7.8% | 606 г |
| Вода | 52.6 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4321 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.396 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 4% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.4% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 40.51 мг | 500 мг | 8.1% | 3.8% | 1234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 3.3% | 1412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 3.3% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.776 мкг | 400 мкг | 7.2% | 3.4% | 1390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.04 мг | 15 мг | 6.9% | 3.2% | 1442 г |
| Витамин Н, биотин | 1.979 мкг | 50 мкг | 4% | 1.9% | 2527 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.404 мг | 20 мг | 12% | 5.6% | 832 г |
| Ниацин | 1.195 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.93 мг | 2500 мг | 4.9% | 2.3% | 2034 г |
| Кальций, Ca | 21.67 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4615 г |
| Кремний, Si | 1.54 мг | 30 мг | 5.1% | 2.4% | 1948 г |
| Магний, Mg | 27.82 мг | 400 мг | 7% | 3.3% | 1438 г |
| Натрий, Na | 570.43 мг | 1300 мг | 43.9% | 20.6% | 228 г |
| Сера, S | 43.12 мг | 1000 мг | 4.3% | 2% | 2319 г |
| Фосфор, P | 80.7 мг | 800 мг | 10.1% | 4.7% | 991 г |
| Хлор, Cl | 888.25 мг | 2300 мг | 38.6% | 18.1% | 259 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 626.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.322 мг | 18 мг | 7.3% | 3.4% | 1362 г |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Кобальт, Co | 1.452 мкг | 10 мкг | 14.5% | 6.8% | 689 г |
| Марганец, Mn | 0.8191 мг | 2 мг | 41% | 19.3% | 244 г |
| Медь, Cu | 125.58 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 5.9% | 796 г |
| Молибден, Mo | 9.89 мкг | 70 мкг | 14.1% | 6.6% | 708 г |
| Никель, Ni | 4.773 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.135 мкг | 55 мкг | 7.5% | 3.5% | 1330 г |
| Титан, Ti | 9.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.45 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8801 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.5% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 0.7043 мг | 12 мг | 5.9% | 2.8% | 1704 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.567 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.057 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб серый хлебопечка составляет 212,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».