| Кабачок (Запекание) | 244 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 347 г |
| Баклажаны (Припускание) | 206 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 142 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 74 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Томатный соус с луком, консервированный | 72 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.2 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5072 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 4.8% | 6333 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4.2% | 7000 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 7.5% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 25.6% | 1176 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 11.7% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.1 мкг | 900 мкг | 10% | 30.1% | 999 г |
| бета Каротин | 0.517 мг | 5 мг | 10.3% | 31% | 967 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.096 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 10.5% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 8.7% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 2.94 мг | 500 мг | 0.6% | 1.8% | 17007 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 10.8% | 2809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 35.8% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.921 мкг | 400 мкг | 4.7% | 14.2% | 2114 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.94 мг | 90 мг | 26.6% | 80.1% | 376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.615 мг | 15 мг | 4.1% | 12.3% | 2439 г |
| Витамин Н, биотин | 0.699 мкг | 50 мкг | 1.4% | 4.2% | 7153 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 8.4% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0183 мг | 20 мг | 5.1% | 15.4% | 1964 г |
| Ниацин | 0.591 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.15 мг | 2500 мг | 11.8% | 35.5% | 844 г |
| Кальций, Ca | 19.92 мг | 1000 мг | 2% | 6% | 5020 г |
| Магний, Mg | 17.17 мг | 400 мг | 4.3% | 13% | 2330 г |
| Натрий, Na | 289.2 мг | 1300 мг | 22.2% | 66.9% | 450 г |
| Сера, S | 15.6 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.8% | 6410 г |
| Фосфор, P | 38 мг | 800 мг | 4.8% | 14.5% | 2105 г |
| Хлор, Cl | 400.07 мг | 2300 мг | 17.4% | 52.4% | 575 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 237.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.661 мг | 18 мг | 3.7% | 11.1% | 2723 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 4.2% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 3.801 мкг | 10 мкг | 38% | 114.5% | 263 г |
| Марганец, Mn | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 29.5% | 1020 г |
| Медь, Cu | 124.85 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 37.7% | 801 г |
| Молибден, Mo | 6.064 мкг | 70 мкг | 8.7% | 26.2% | 1154 г |
| Никель, Ni | 5.696 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.322 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.8% | 17081 г |
| Фтор, F | 15.78 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.2% | 25349 г |
| Хром, Cr | 3.29 мкг | 50 мкг | 6.6% | 19.9% | 1520 г |
| Цинк, Zn | 0.3368 мг | 12 мг | 2.8% | 8.4% | 3563 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.357 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.203 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.146 г | min 16.8 г | 0.9% | 2.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.368 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.368 г | ~ |
Энергетическая ценность рататуй 15,03,2017 составляет 33,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».