| Картофель (Варка без слива) | 170 г |
| Шампиньоны | 117 г |
| Пшеничная крупа, "полтавская" (Варка без слива рассыпчатая) | 30 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 25 г |
| Вода | 400 г |
| Масло подсолнечное | 2 г |
Воду доводим до кипения, кладем грибы, солим. Варим на среднем огне минут 15. Этим временем нарезаем лук. Обжариваем его на растительном масле. Промываем пшено.Спустя 15 минут грибы достаем шумовкой.А в грибной отвар засыпаем подготовленное пшено.Отварные грибы нарезаем.Картофель нарезаем кубиком.Спустя 10 минут. как забросили пшено, кладем картофель. Варим еще минут 10.А спустя 5 минут кладем грибы,обжаренный лук.Перемешиваем кулеш. Перчим по вкусу, кладем лавровый лист, при необходимости добавьте еще соли. Варим 5 минут и снимаем с огня.Посыпаем зеленью и даем настояться минут 20.После че...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.2 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1826 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 5.7% | 1900 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.7% | 4000 г |
| Углеводы | 15.8 г | 219 г | 7.2% | 7.8% | 1386 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 13.6% | 800 г |
| Вода | 318.1 г | 2273 г | 14% | 15.2% | 715 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 37500 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 8.8% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 13.2% | 818 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.997 мг | 5 мг | 19.9% | 21.6% | 502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 10.8% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.983 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4.6% | 2355 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.6 мг | 90 мг | 8.4% | 9.1% | 1184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.586 мг | 15 мг | 3.9% | 4.2% | 2560 г |
| Витамин Н, биотин | 0.132 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 37879 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5357 мг | 20 мг | 17.7% | 19.2% | 566 г |
| Ниацин | 2.631 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 562.32 мг | 2500 мг | 22.5% | 24.4% | 445 г |
| Кальций, Ca | 19.48 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.1% | 5133 г |
| Магний, Mg | 26.55 мг | 400 мг | 6.6% | 7.2% | 1507 г |
| Натрий, Na | 8.34 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.7% | 15588 г |
| Сера, S | 24.88 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.7% | 4019 г |
| Фосфор, P | 105.5 мг | 800 мг | 13.2% | 14.3% | 758 г |
| Хлор, Cl | 46.57 мг | 2300 мг | 2% | 2.2% | 4939 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 520.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 84.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.109 мг | 18 мг | 6.2% | 6.7% | 1623 г |
| Йод, I | 10.1 мкг | 150 мкг | 6.7% | 7.3% | 1485 г |
| Кобальт, Co | 9.1 мкг | 10 мкг | 91% | 98.7% | 110 г |
| Литий, Li | 43.633 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1176 мг | 2 мг | 5.9% | 6.4% | 1701 г |
| Медь, Cu | 87.63 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 9.5% | 1141 г |
| Молибден, Mo | 5.703 мкг | 70 мкг | 8.1% | 8.8% | 1227 г |
| Никель, Ni | 3.083 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 333.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.17 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 32353 г |
| Фтор, F | 158.38 мкг | 4000 мкг | 4% | 4.3% | 2526 г |
| Хром, Cr | 10.9 мкг | 50 мкг | 21.8% | 23.6% | 459 г |
| Цинк, Zn | 0.384 мг | 12 мг | 3.2% | 3.5% | 3125 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.432 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лизин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.719 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.507 г | ~ | |||
| Пролин | 0.151 г | ~ | |||
| Серин | 0.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.31 г | min 16.8 г | 1.8% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.637 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.636 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулеш с грибами составляет 92,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».