Мой здоровый рацион

Рецепт Греча рассыпчатая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греча рассыпчатая

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 340 г
Вода, водопроводная, улучшенная 800 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 16 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча рассыпчатая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.5 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1538 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.5% 2054 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.9% 2333 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 7.6% 1203 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 15.1% 606 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 3% 3059 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.2 мкг 900 мкг 1.4% 1.3% 7377 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 5.6% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.5% 3673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 5.6% 1653 г
Витамин В9, фолаты 9.645 мкг 400 мкг 2.4% 2.2% 4147 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 1.6% 5792 г
Витамин РР, НЭ 2.1738 мг 20 мг 10.9% 10% 920 г
Ниацин 1.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.64 мг 2500 мг 4.5% 4.1% 2219 г
Кальций, Ca 11.55 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8658 г
Кремний, Si 24.415 мг 30 мг 81.4% 74.3% 123 г
Магний, Mg 59.99 мг 400 мг 15% 13.7% 667 г
Натрий, Na 347.74 мг 1300 мг 26.7% 24.4% 374 г
Сера, S 28.21 мг 1000 мг 2.8% 2.6% 3545 г
Фосфор, P 89 мг 800 мг 11.1% 10.1% 899 г
Хлор, Cl 539.11 мг 2300 мг 23.4% 21.4% 427 г
Микроэлементы
Бор, B 105.5 мкг ~
Железо, Fe 2.013 мг 18 мг 11.2% 10.2% 894 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 15152 г
Кобальт, Co 1.067 мкг 10 мкг 10.7% 9.8% 937 г
Марганец, Mn 0.4724 мг 2 мг 23.6% 21.6% 423 г
Медь, Cu 206.66 мкг 1000 мкг 20.7% 18.9% 484 г
Молибден, Mo 11.344 мкг 70 мкг 16.2% 14.8% 617 г
Никель, Ni 3.044 мкг ~
Селен, Se 2.502 мкг 55 мкг 4.5% 4.1% 2198 г
Титан, Ti 9.95 мкг ~
Фтор, F 25.23 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15854 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 2.2% 4132 г
Цинк, Zn 0.6324 мг 12 мг 5.3% 4.8% 1898 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.364 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.338 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.226 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.307 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.332 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 0.681 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.071 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.341 г min 16.8 г 2% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.323 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.391 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.316 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Греча рассыпчатая составляет 109,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».