| Печень говяжья (Варка без слива) | 390 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 270 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 210 г |
| Масло подсолнечное | 32 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 0.2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.1 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1304 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 10.3% | 752 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.4% | 918 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 2.9% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 11.6% | 667 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2909 мкг | 900 мкг | 323.2% | 250.3% | 31 г |
| Ретинол | 2.202 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.24 мг | 5 мг | 84.8% | 65.7% | 118 г |
| бета Криптоксантин | 0.079 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.339 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 6.8% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.74 мг | 1.8 мг | 41.1% | 31.8% | 243 г |
| Витамин В4, холин | 341.13 мг | 500 мг | 68.2% | 52.8% | 147 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.82 мг | 5 мг | 76.4% | 59.2% | 131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.509 мг | 2 мг | 25.5% | 19.8% | 393 г |
| Витамин В9, фолаты | 138.612 мкг | 400 мкг | 34.7% | 26.9% | 289 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.231 мкг | 3 мкг | 1074.4% | 832.2% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.52 мг | 90 мг | 10.6% | 8.2% | 945 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.645 мкг | 10 мкг | 6.5% | 5% | 1550 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.713 мг | 15 мг | 18.1% | 14% | 553 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 53.5 мкг | 50 мкг | 107% | 82.9% | 93 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 4.4% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.677 мг | 20 мг | 38.4% | 29.7% | 261 г |
| Ниацин | 4.278 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.42 мг | 2500 мг | 11% | 8.5% | 908 г |
| Кальций, Ca | 37.29 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.9% | 2682 г |
| Магний, Mg | 31.01 мг | 400 мг | 7.8% | 6% | 1290 г |
| Натрий, Na | 203.53 мг | 1300 мг | 15.7% | 12.2% | 639 г |
| Сера, S | 174.79 мг | 1000 мг | 17.5% | 13.6% | 572 г |
| Фосфор, P | 178.7 мг | 800 мг | 22.3% | 17.3% | 448 г |
| Хлор, Cl | 317.93 мг | 2300 мг | 13.8% | 10.7% | 723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 401.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.831 мг | 18 мг | 21.3% | 16.5% | 470 г |
| Йод, I | 5.49 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.9% | 2732 г |
| Кобальт, Co | 14.264 мкг | 10 мкг | 142.6% | 110.5% | 70 г |
| Литий, Li | 2.231 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3438 мг | 2 мг | 17.2% | 13.3% | 582 г |
| Медь, Cu | 2107.53 мкг | 1000 мкг | 210.8% | 163.3% | 47 г |
| Молибден, Mo | 59.545 мкг | 70 мкг | 85.1% | 65.9% | 118 г |
| Никель, Ni | 35.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 334.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.369 мкг | 55 мкг | 38.9% | 30.1% | 257 г |
| Фтор, F | 145.39 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 2.8% | 2751 г |
| Хром, Cr | 18.6 мкг | 50 мкг | 37.2% | 28.8% | 269 г |
| Цинк, Zn | 3.2879 мг | 12 мг | 27.4% | 21.2% | 365 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.145 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.799 г | ~ | |||
| Валин | 0.705 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.472 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.541 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.906 г | ~ | |||
| Лизин | 0.824 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.43 г | ~ | |||
| Треонин | 0.475 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.54 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.96 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.687 г | ~ | |||
| Аланин | 0.601 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.825 г | ~ | |||
| Глицин | 0.545 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.289 г | ~ | |||
| Пролин | 0.58 г | ~ | |||
| Серин | 0.386 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.152 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.815 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.517 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.616 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.427 г | min 16.8 г | 8.5% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.342 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.6% | 21.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.863 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из печини с морковью и луком составляет 129,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».