Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Перец красный сладкий 78 г
Помидоры (томаты), парниковые 222 г
Капуста пекинская 84 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17.5 ккал 1684 ккал 1% 5.7% 9623 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 6.9% 8444 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.3% 28000 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 8% 7065 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 22.9% 2500 г
Вода 93.6 г 2273 г 4.1% 23.4% 2428 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.4 мкг 900 мкг 13.3% 76% 754 г
бета Каротин 0.737 мг 5 мг 14.7% 84% 678 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 20% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 14.3% 4000 г
Витамин В4, холин 5.54 мг 500 мг 1.1% 6.3% 9025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 19.4% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 60% 952 г
Витамин В9, фолаты 27.094 мкг 400 мкг 6.8% 38.9% 1476 г
Витамин C, аскорбиновая 68.25 мг 90 мг 75.8% 433.1% 132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.388 мг 15 мг 2.6% 14.9% 3866 г
Витамин Н, биотин 0.694 мкг 50 мкг 1.4% 8% 7205 г
Витамин К, филлохинон 14 мкг 120 мкг 11.7% 66.9% 857 г
Витамин РР, НЭ 0.7247 мг 20 мг 3.6% 20.6% 2760 г
Ниацин 0.58 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.66 мг 2500 мг 9% 51.4% 1108 г
Кальций, Ca 23.09 мг 1000 мг 2.3% 13.1% 4331 г
Магний, Mg 15.83 мг 400 мг 4% 22.9% 2527 г
Натрий, Na 11.05 мг 1300 мг 0.9% 5.1% 11765 г
Сера, S 6.94 мг 1000 мг 0.7% 4% 14409 г
Фосфор, P 29.8 мг 800 мг 3.7% 21.1% 2685 г
Хлор, Cl 36.81 мг 2300 мг 1.6% 9.1% 6248 г
Микроэлементы
Бор, B 66.5 мкг ~
Железо, Fe 0.458 мг 18 мг 2.5% 14.3% 3930 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 6.9% 8475 г
Кобальт, Co 4.078 мкг 10 мкг 40.8% 233.1% 245 г
Марганец, Mn 0.155 мг 2 мг 7.8% 44.6% 1290 г
Медь, Cu 91.78 мкг 1000 мкг 9.2% 52.6% 1090 г
Молибден, Mo 4.047 мкг 70 мкг 5.8% 33.1% 1730 г
Никель, Ni 7.516 мкг ~
Рубидий, Rb 88.5 мкг ~
Селен, Se 0.363 мкг 55 мкг 0.7% 4% 15152 г
Фтор, F 12.98 мкг 4000 мкг 0.3% 1.7% 30817 г
Хром, Cr 4.11 мкг 50 мкг 8.2% 46.9% 1217 г
Цинк, Zn 0.2553 мг 12 мг 2.1% 12% 4700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 17,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов