| Капуста пекинская | 15 г |
| Огурец, парниковый | 25 г |
| Яйцо перепелиное (Варка в "мешочек") | 25 г |
| Петрушка | 4 г |
| Печень трески. Консервы | 9 г |
| Мацони | 15 г |
| Семена льна | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.9 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1359 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 5% | 1617 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 15.4% | 523 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 2.3% | 3481 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 592.3 мкг | 900 мкг | 65.8% | 53.1% | 152 г |
| Ретинол | 0.541 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.459 мг | 5 мг | 49.2% | 39.7% | 203 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 6.853 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.6% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.243 мг | 1.8 мг | 13.5% | 10.9% | 741 г |
| Витамин В4, холин | 137.57 мг | 500 мг | 27.5% | 22.2% | 363 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 1.5% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 4.6% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.968 мкг | 400 мкг | 7.7% | 6.2% | 1292 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.75 мг | 90 мг | 14.2% | 11.5% | 706 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.474 мкг | 10 мкг | 94.7% | 76.4% | 106 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.195 мг | 15 мг | 8% | 6.5% | 1255 г |
| гамма Токоферол | 0.21 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.254 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19685 г |
| Витамин К, филлохинон | 80.2 мкг | 120 мкг | 66.8% | 53.9% | 150 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3607 мг | 20 мг | 6.8% | 5.5% | 1470 г |
| Ниацин | 0.395 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.39 мг | 2500 мг | 8.1% | 6.5% | 1235 г |
| Кальций, Ca | 69.51 мг | 1000 мг | 7% | 5.6% | 1439 г |
| Магний, Mg | 28.98 мг | 400 мг | 7.2% | 5.8% | 1380 г |
| Натрий, Na | 518.68 мг | 1300 мг | 39.9% | 32.2% | 251 г |
| Сера, S | 38.51 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.1% | 2597 г |
| Фосфор, P | 117 мг | 800 мг | 14.6% | 11.8% | 684 г |
| Хлор, Cl | 667 мг | 2300 мг | 29% | 23.4% | 345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.389 мг | 18 мг | 7.7% | 6.2% | 1296 г |
| Кобальт, Co | 10 мкг | 10 мкг | 100% | 80.7% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.0933 мг | 2 мг | 4.7% | 3.8% | 2144 г |
| Медь, Cu | 1240.81 мкг | 1000 мкг | 124.1% | 100.2% | 81 г |
| Молибден, Mo | 3.011 мкг | 70 мкг | 4.3% | 3.5% | 2325 г |
| Никель, Ni | 1.326 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.445 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.6% | 12360 г |
| Хром, Cr | 3.68 мкг | 50 мкг | 7.4% | 6% | 1359 г |
| Цинк, Zn | 0.1334 мг | 12 мг | 1.1% | 0.9% | 8996 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.194 г | ~ | |||
| Валин | 0.243 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лизин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Треонин | 0.169 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.295 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.173 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.301 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.482 г | ~ | |||
| Пролин | 0.111 г | ~ | |||
| Серин | 0.247 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 26.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 181.58 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.474 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.116 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.947 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.631 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.338 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.537 г | min 16.8 г | 9.1% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.117 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.597 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с печенью трески и перепелиными яйцами составляет 123,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».