| Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 2300 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 2000 г |
| Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Кипячение) | 300 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 20 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 45 г |
| Сыр российский | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.9 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 708 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 5.7% | 738 г |
| Жиры | 17.9 г | 56 г | 32% | 13.5% | 313 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 1.7% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3684 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.8 мкг | 900 мкг | 12.2% | 5.1% | 820 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.598 мг | 5 мг | 12% | 5% | 836 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.487 мг | 1.5 мг | 32.5% | 13.7% | 308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.9% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 44.01 мг | 500 мг | 8.8% | 3.7% | 1136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.464 мг | 5 мг | 9.3% | 3.9% | 1078 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.343 мг | 2 мг | 17.2% | 7.2% | 583 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.235 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.9% | 4857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.038 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.5% | 7895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.48 мг | 90 мг | 8.3% | 3.5% | 1203 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.61 мг | 15 мг | 4.1% | 1.7% | 2459 г |
| Витамин Н, биотин | 0.116 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 43103 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9615 мг | 20 мг | 19.8% | 8.3% | 505 г |
| Ниацин | 1.817 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 408.64 мг | 2500 мг | 16.3% | 6.9% | 612 г |
| Кальций, Ca | 42.61 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.8% | 2347 г |
| Магний, Mg | 27.47 мг | 400 мг | 6.9% | 2.9% | 1456 г |
| Натрий, Na | 50.04 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.6% | 2598 г |
| Сера, S | 153.85 мг | 1000 мг | 15.4% | 6.5% | 650 г |
| Фосфор, P | 142.1 мг | 800 мг | 17.8% | 7.5% | 563 г |
| Хлор, Cl | 66.72 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.2% | 3447 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 470.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 76.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.108 мг | 18 мг | 6.2% | 2.6% | 1625 г |
| Йод, I | 7.23 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2% | 2075 г |
| Кобальт, Co | 7.505 мкг | 10 мкг | 75.1% | 31.6% | 133 г |
| Литий, Li | 39.592 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1126 мг | 2 мг | 5.6% | 2.4% | 1776 г |
| Медь, Cu | 133.39 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 5.6% | 750 г |
| Молибден, Mo | 12.092 мкг | 70 мкг | 17.3% | 7.3% | 579 г |
| Никель, Ni | 9.883 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 273.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.235 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 23404 г |
| Фтор, F | 58.68 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6817 г |
| Хром, Cr | 13.25 мкг | 50 мкг | 26.5% | 11.1% | 377 г |
| Цинк, Zn | 1.5506 мг | 12 мг | 12.9% | 5.4% | 774 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.361 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.706 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лизин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.146 г | ~ | |||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.318 г | ~ | |||
| Пролин | 0.128 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.296 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.037 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.35 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.172 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.635 г | min 16.8 г | 3.8% | 1.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.596 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.763 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.751 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка с пюре и мясом составляет 237,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».