Мой здоровый рацион

Рецепт Дамские пальчики тесто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Дамские пальчики тесто

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 250 г
Вода 338 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 150 г
Вода 0 г
Яйцо куриное (Запекание) 224 г
Способ приготовления

1,5 стакана воды 150 гр. сливочного масла 1,5 стакана муки 6 яиц Для крема: Ставим ранее прогретую духовку (1900C), через 20-25 минут «дамские пальчики» будут готовы. пальчики"": Тесто Вода — 250 мл Масло сливочное — 100 г Мука пшеничная — 100 г Соль — 1 щепот. Яйцо куриное — 4 шт Крем Сметана — 1 л Сахарная пудра — 200 г Карамельные украшения Сахар — 100 г Уксус — 1 ст. л. Для украшения торта Клубника — 3 шт Мята (маленькие) — 2 веточ. Шоколад темный — 50 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дамские пальчики тесто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.1 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 710 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 3.3% 1267 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 11.4% 368 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 3.7% 1147 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.9% 2222 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.1% 3672 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.4 мкг 900 мкг 15.7% 6.6% 636 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.5% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 3.3% 1277 г
Витамин В4, холин 77.87 мг 500 мг 15.6% 6.6% 642 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 3.5% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 1.8% 2410 г
Витамин В9, фолаты 9.385 мкг 400 мкг 2.3% 1% 4262 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 1.9% 2290 г
Витамин D, кальциферол 0.774 мкг 10 мкг 7.7% 3.2% 1292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.742 мг 15 мг 4.9% 2.1% 2022 г
Витамин Н, биотин 5.652 мкг 50 мкг 11.3% 4.8% 885 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7066 мг 20 мг 8.5% 3.6% 1172 г
Ниацин 0.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.27 мг 2500 мг 2.9% 1.2% 3412 г
Кальций, Ca 24.58 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 4068 г
Кремний, Si 1.125 мг 30 мг 3.8% 1.6% 2667 г
Магний, Mg 7.81 мг 400 мг 2% 0.8% 5122 г
Натрий, Na 37.45 мг 1300 мг 2.9% 1.2% 3471 г
Сера, S 65.76 мг 1000 мг 6.6% 2.8% 1521 г
Фосфор, P 76.9 мг 800 мг 9.6% 4% 1040 г
Хлор, Cl 45.46 мг 2300 мг 2% 0.8% 5059 г
Микроэлементы
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 25.31 мкг ~
Железо, Fe 0.991 мг 18 мг 5.5% 2.3% 1816 г
Йод, I 5.46 мкг 150 мкг 3.6% 1.5% 2747 г
Кобальт, Co 2.97 мкг 10 мкг 29.7% 12.5% 337 г
Марганец, Mn 0.1689 мг 2 мг 8.4% 3.5% 1184 г
Медь, Cu 50.28 мкг 1000 мкг 5% 2.1% 1989 г
Молибден, Mo 5.027 мкг 70 мкг 7.2% 3% 1392 г
Никель, Ni 0.619 мкг ~
Селен, Se 9.675 мкг 55 мкг 17.6% 7.4% 568 г
Фтор, F 58.07 мкг 4000 мкг 1.5% 0.6% 6888 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 1.4% 3067 г
Цинк, Zn 0.5018 мг 12 мг 4.2% 1.8% 2391 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.493 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.333 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 0.513 г ~
Лизин 0.305 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.285 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.311 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.509 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.415 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 1.336 г ~
Пролин 0.382 г ~
Серин 0.384 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.624 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.454 г ~
6:0 Капроновая 0.208 г ~
8:0 Каприловая 0.111 г ~
10:0 Каприновая 0.255 г ~
12:0 Лауриновая 0.29 г ~
14:0 Миристиновая 1.35 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.279 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.375 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.005 г min 16.8 г 29.8% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.26 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.493 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.097 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.626 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.566 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Дамские пальчики тесто составляет 237,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».