| Шампиньоны | 300 г |
| Творог нежирный 0,6% | 150 г |
| Лук репчатый | 112 г |
| Морковь, красная | 150 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
Приготовление: Разогреваем сковороду, кладем нарезанные грибы, лук, морковь и тушим под крышкой 5-7 минут. Солим, перчим, добавляем специи, ложку масла и тушим еще минут 5-7. После даем грибам остыть, кладем их в блендер, добавляем творог и перемалываем в блендере, но не сильно, пусть останутся кусочки. Наш паштет готов.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.9 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3124 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 16.5% | 1118 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 4.3% | 4308 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 3% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 18.6% | 1000 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 6.9% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 417.8 мкг | 900 мкг | 46.4% | 86.1% | 215 г |
| бета Каротин | 2.494 мг | 5 мг | 49.9% | 92.6% | 200 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 8.7% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.256 мг | 1.8 мг | 14.2% | 26.3% | 703 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.984 мг | 5 мг | 19.7% | 36.5% | 508 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 9.8% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.008 мкг | 400 мкг | 6% | 11.1% | 1666 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.274 мкг | 3 мкг | 9.1% | 16.9% | 1095 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.59 мг | 90 мг | 6.2% | 11.5% | 1610 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.46 мг | 15 мг | 3.1% | 5.8% | 3261 г |
| Витамин Н, биотин | 1.841 мкг | 50 мкг | 3.7% | 6.9% | 2716 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 4.3% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4592 мг | 20 мг | 17.3% | 32.1% | 578 г |
| Ниацин | 2.313 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.87 мг | 2500 мг | 12.5% | 23.2% | 799 г |
| Кальций, Ca | 40.01 мг | 1000 мг | 4% | 7.4% | 2499 г |
| Магний, Mg | 21.44 мг | 400 мг | 5.4% | 10% | 1866 г |
| Натрий, Na | 337.84 мг | 1300 мг | 26% | 48.2% | 385 г |
| Сера, S | 57.21 мг | 1000 мг | 5.7% | 10.6% | 1748 г |
| Фосфор, P | 108 мг | 800 мг | 13.5% | 25% | 741 г |
| Хлор, Cl | 533.46 мг | 2300 мг | 23.2% | 43% | 431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.48 мг | 18 мг | 2.7% | 5% | 3750 г |
| Йод, I | 7.93 мкг | 150 мкг | 5.3% | 9.8% | 1892 г |
| Кобальт, Co | 7.538 мкг | 10 мкг | 75.4% | 139.9% | 133 г |
| Литий, Li | 1.245 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0394 мг | 2 мг | 2% | 3.7% | 5076 г |
| Медь, Cu | 28.64 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 5.4% | 3492 г |
| Молибден, Mo | 3.755 мкг | 70 мкг | 5.4% | 10% | 1864 г |
| Никель, Ni | 0.465 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.245 мкг | 55 мкг | 11.4% | 21.2% | 881 г |
| Фтор, F | 17.25 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 23188 г |
| Хром, Cr | 5.7 мкг | 50 мкг | 11.4% | 21.2% | 877 г |
| Цинк, Zn | 0.3284 мг | 12 мг | 2.7% | 5% | 3654 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.702 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.201 г | ~ | |||
| Валин | 0.218 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.121 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.221 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.401 г | ~ | |||
| Лизин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Треонин | 0.179 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.407 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.357 г | ~ | |||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.767 г | ~ | |||
| Пролин | 0.436 г | ~ | |||
| Серин | 0.181 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.383 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.225 г | min 16.8 г | 1.3% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.617 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.617 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибной паштет, минимум калорий составляет 53,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».