| Телятина, филейная часть, мясо без жира и костей, сырая | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.3 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1113 г |
| Белки | 26.3 г | 76 г | 34.6% | 22.9% | 289 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5.2% | 1273 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 2% | 3382 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.339 мг | 1.8 мг | 18.8% | 12.4% | 531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.813 мг | 5 мг | 36.3% | 24% | 276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.73 мг | 2 мг | 36.5% | 24.1% | 274 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.261 мкг | 400 мкг | 4.6% | 3% | 2190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.539 мкг | 3 мкг | 51.3% | 33.9% | 195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.339 мг | 15 мг | 2.3% | 1.5% | 4425 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.8435 мг | 20 мг | 59.2% | 39.1% | 169 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 422.61 мг | 2500 мг | 16.9% | 11.2% | 592 г |
| Кальций, Ca | 22.17 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4511 г |
| Магний, Mg | 32.61 мг | 400 мг | 8.2% | 5.4% | 1227 г |
| Натрий, Na | 118.7 мг | 1300 мг | 9.1% | 6% | 1095 г |
| Фосфор, P | 275.2 мг | 800 мг | 34.4% | 22.7% | 291 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.978 мг | 18 мг | 5.4% | 3.6% | 1840 г |
| Марганец, Mn | 0.0378 мг | 2 мг | 1.9% | 1.3% | 5291 г |
| Медь, Cu | 130.43 мкг | 1000 мкг | 13% | 8.6% | 767 г |
| Селен, Se | 11.478 мкг | 55 мкг | 20.9% | 13.8% | 479 г |
| Цинк, Zn | 3.2478 мг | 12 мг | 27.1% | 17.9% | 369 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.547 г | ~ | |||
| Валин | 1.454 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.955 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.295 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.093 г | ~ | |||
| Лизин | 2.168 г | ~ | |||
| Метионин | 0.614 г | ~ | |||
| Треонин | 1.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.564 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.27 г | ~ | |||
| Глицин | 1.351 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.161 г | ~ | |||
| Пролин | 1.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.986 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.839 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.297 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.743 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.457 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.396 г | min 16.8 г | 8.3% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.239 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.443 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Filetto di vitello sulla griglia составляет 151,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».