Мой здоровый рацион

Рецепт запеканка на кукурузной муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты запеканка на кукурузной муке

творог 0% 500 г
Яйцо куриное 52 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 150 г
Кукурузная крупа 50 г
Сахар песок 30 г
Ванильный экстракт 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка на кукурузной муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.9 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1532 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 16% 567 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.8% 5091 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 4.7% 1921 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 23.1 г 2273 г 1% 0.9% 9840 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.3 мкг 900 мкг 2.4% 2.2% 4225 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.3% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.2% 2857 г
Витамин В4, холин 21.19 мг 500 мг 4.2% 3.8% 2360 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 3.3% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.6% 5714 г
Витамин В9, фолаты 2.636 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 15175 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 3.4% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.3% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 1.5% 6410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 0.5% 17647 г
Витамин Н, биотин 2.376 мкг 50 мкг 4.8% 4.4% 2104 г
Витамин РР, НЭ 0.527 мг 20 мг 2.6% 2.4% 3795 г
Ниацин 0.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 46.96 мг 2500 мг 1.9% 1.7% 5324 г
Кальций, Ca 28.05 мг 1000 мг 2.8% 2.5% 3565 г
Магний, Mg 5.41 мг 400 мг 1.4% 1.3% 7394 г
Натрий, Na 18.97 мг 1300 мг 1.5% 1.4% 6853 г
Сера, S 21.27 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4701 г
Фосфор, P 37 мг 800 мг 4.6% 4.2% 2162 г
Хлор, Cl 31.43 мг 2300 мг 1.4% 1.3% 7318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.4 мкг ~
Бор, B 13.7 мкг ~
Железо, Fe 0.369 мг 18 мг 2.1% 1.9% 4878 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 1.8% 4918 г
Кобальт, Co 1.105 мкг 10 мкг 11.1% 10.1% 905 г
Марганец, Mn 0.0289 мг 2 мг 1.4% 1.3% 6920 г
Медь, Cu 21.31 мкг 1000 мкг 2.1% 1.9% 4693 г
Молибден, Mo 2.097 мкг 70 мкг 3% 2.7% 3338 г
Никель, Ni 1.494 мкг ~
Олово, Sn 3.74 мкг ~
Селен, Se 2.488 мкг 55 мкг 4.5% 4.1% 2211 г
Стронций, Sr 3.26 мкг ~
Титан, Ti 1.72 мкг ~
Фтор, F 7.48 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53476 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 3.8% 2381 г
Цинк, Zn 0.1824 мг 12 мг 1.5% 1.4% 6579 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.444 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.213 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.136 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.33 г min 16.8 г 2% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.272 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.084 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность запеканка на кукурузной муке составляет 109,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».