| Пшеничная мука, первого сорта | 80 г |
| Пшеничные отруби, сырые | 20 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 9 г |
| Вода | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.7 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 730 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 4.2% | 1027 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 4.5% | 966 г |
| Углеводы | 41.5 г | 219 г | 18.9% | 8.2% | 528 г |
| Пищевые волокна | 7.7 г | 20 г | 38.5% | 16.7% | 260 г |
| Вода | 38.7 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5873 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.3 мкг | 900 мкг | 4% | 1.7% | 2479 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 29.63 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 5.4% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.8% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 46.72 мг | 500 мг | 9.3% | 4% | 1070 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.519 мг | 5 мг | 10.4% | 4.5% | 963 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 5.9% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.284 мкг | 400 мкг | 6.8% | 2.9% | 1466 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.083 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 12048 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.128 мг | 15 мг | 7.5% | 3.3% | 1330 г |
| Витамин Н, биотин | 1.481 мкг | 50 мкг | 3% | 1.3% | 3376 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8109 мг | 20 мг | 19.1% | 8.3% | 525 г |
| Ниацин | 1.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.78 мг | 2500 мг | 9.4% | 4.1% | 1069 г |
| Кальций, Ca | 28.3 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.2% | 3534 г |
| Кремний, Si | 1.481 мг | 30 мг | 4.9% | 2.1% | 2026 г |
| Магний, Mg | 97.93 мг | 400 мг | 24.5% | 10.6% | 408 г |
| Натрий, Na | 987.62 мг | 1300 мг | 76% | 32.9% | 132 г |
| Сера, S | 41.51 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.8% | 2409 г |
| Фосфор, P | 183.8 мг | 800 мг | 23% | 10% | 435 г |
| Хлор, Cl | 749.46 мг | 2300 мг | 32.6% | 14.1% | 307 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 602.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.39 мг | 18 мг | 13.3% | 5.8% | 753 г |
| Кобальт, Co | 1.37 мкг | 10 мкг | 13.7% | 5.9% | 730 г |
| Марганец, Mn | 1.9767 мг | 2 мг | 98.8% | 42.8% | 101 г |
| Медь, Cu | 215.74 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 9.4% | 464 г |
| Молибден, Mo | 9.21 мкг | 70 мкг | 13.2% | 5.7% | 760 г |
| Никель, Ni | 4.593 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.547 мкг | 55 мкг | 22.8% | 9.9% | 438 г |
| Титан, Ti | 8.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.38 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8100 г |
| Хром, Cr | 1.53 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.3% | 3268 г |
| Цинк, Zn | 1.4037 мг | 12 мг | 11.7% | 5.1% | 855 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.642 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.135 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.36 г | ~ | |||
| Пролин | 0.111 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.208 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.105 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.135 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.436 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.436 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.422 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.567 г | min 16.8 г | 9.3% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.339 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.324 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто слоеное составляет 230,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».