| Печень куриная | 100 г |
| Масло подсолнечное | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1079 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 16.7% | 384 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.7% | 737 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3323 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11538.5 мкг | 900 мкг | 1282.1% | 821.9% | 8 г |
| Ретинол | 11.538 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.484 мг | 1.5 мг | 32.3% | 20.7% | 310 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.02 мг | 1.8 мг | 112.2% | 71.9% | 89 г |
| Витамин В4, холин | 187.92 мг | 500 мг | 37.6% | 24.1% | 266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.869 мг | 2 мг | 43.5% | 27.9% | 230 г |
| Витамин В9, фолаты | 231.29 мкг | 400 мкг | 57.8% | 37.1% | 173 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.942 мкг | 3 мкг | 531.4% | 340.6% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.04 мг | 90 мг | 26.7% | 17.1% | 374 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.875 мг | 15 мг | 5.8% | 3.7% | 1714 г |
| Витамин Н, биотин | 0.038 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 131579 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.9292 мг | 20 мг | 64.6% | 41.4% | 155 г |
| Ниацин | 9.638 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.23 мг | 2500 мг | 11.2% | 7.2% | 892 г |
| Кальций, Ca | 14.77 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6770 г |
| Кремний, Si | 0.077 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 38961 г |
| Магний, Mg | 23.38 мг | 400 мг | 5.8% | 3.7% | 1711 г |
| Натрий, Na | 86.6 мг | 1300 мг | 6.7% | 4.3% | 1501 г |
| Сера, S | 197.5 мг | 1000 мг | 19.8% | 12.7% | 506 г |
| Фосфор, P | 259.4 мг | 800 мг | 32.4% | 20.8% | 308 г |
| Хлор, Cl | 0.38 мг | 2300 мг | 605263 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.85 мг | 18 мг | 93.6% | 60% | 107 г |
| Йод, I | 0.03 мкг | 150 мкг | 500000 г | ||
| Кобальт, Co | 14.454 мкг | 10 мкг | 144.5% | 92.6% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.3167 мг | 2 мг | 15.8% | 10.1% | 632 г |
| Медь, Cu | 373.08 мкг | 1000 мкг | 37.3% | 23.9% | 268 г |
| Молибден, Mo | 56.01 мкг | 70 мкг | 80% | 51.3% | 125 г |
| Никель, Ni | 0.042 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.615 мкг | 55 мкг | 95.7% | 61.3% | 105 г |
| Титан, Ti | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.42 мкг | 4000 мкг | 952381 г | ||
| Хром, Cr | 8.7 мкг | 50 мкг | 17.4% | 11.2% | 575 г |
| Цинк, Zn | 6.3596 мг | 12 мг | 53% | 34% | 189 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.306 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.971 г | ~ | |||
| Валин | 1.212 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.404 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.904 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.856 г | ~ | |||
| Лизин | 1.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.404 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.635 г | ~ | |||
| Треонин | 0.692 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.385 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.942 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.587 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.394 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.798 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.673 г | ~ | |||
| Пролин | 0.971 г | ~ | |||
| Серин | 0.471 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.644 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 336.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.846 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.994 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.531 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.083 г | min 16.8 г | 12.4% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.937 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.833 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.708 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень Жаренная составляет 156 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».