| Печень говяжья (Варка без слива) | 400 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 180 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
овощи пассеровать, добавить печень, залить водой и тушить 15мин. Печень натереть (мелко порезать) смешать, блендернуть.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2005 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 19.5% | 608 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4.5% | 2667 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.9% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.1% | 1176 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3583.9 мкг | 900 мкг | 398.2% | 474% | 25 г |
| Ретинол | 2.966 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.711 мг | 5 мг | 74.2% | 88.3% | 135 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 11.4% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.975 мг | 1.8 мг | 54.2% | 64.5% | 185 г |
| Витамин В4, холин | 459.31 мг | 500 мг | 91.9% | 109.4% | 109 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.036 мг | 5 мг | 100.7% | 119.9% | 99 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.588 мг | 2 мг | 29.4% | 35% | 340 г |
| Витамин В9, фолаты | 179.458 мкг | 400 мкг | 44.9% | 53.5% | 223 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.4 мкг | 3 мкг | 1446.7% | 1722.3% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.95 мг | 90 мг | 9.9% | 11.8% | 1006 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.868 мкг | 10 мкг | 8.7% | 10.4% | 1152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.846 мг | 15 мг | 5.6% | 6.7% | 1773 г |
| Витамин Н, биотин | 71.374 мкг | 50 мкг | 142.7% | 169.9% | 70 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 6.4% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8356 мг | 20 мг | 49.2% | 58.6% | 203 г |
| Ниацин | 5.501 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.11 мг | 2500 мг | 8.1% | 9.6% | 1237 г |
| Кальций, Ca | 25.35 мг | 1000 мг | 2.5% | 3% | 3945 г |
| Магний, Mg | 24.21 мг | 400 мг | 6.1% | 7.3% | 1652 г |
| Натрий, Na | 401.1 мг | 1300 мг | 30.9% | 36.8% | 324 г |
| Сера, S | 195.66 мг | 1000 мг | 19.6% | 23.3% | 511 г |
| Фосфор, P | 191.9 мг | 800 мг | 24% | 28.6% | 417 г |
| Хлор, Cl | 620.16 мг | 2300 мг | 27% | 32.1% | 371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 235.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.427 мг | 18 мг | 24.6% | 29.3% | 407 г |
| Йод, I | 5.53 мкг | 150 мкг | 3.7% | 4.4% | 2712 г |
| Кобальт, Co | 16.157 мкг | 10 мкг | 161.6% | 192.4% | 62 г |
| Литий, Li | 1.953 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3086 мг | 2 мг | 15.4% | 18.3% | 648 г |
| Медь, Cu | 2780.39 мкг | 1000 мкг | 278% | 331% | 36 г |
| Молибден, Mo | 80.561 мкг | 70 мкг | 115.1% | 137% | 87 г |
| Никель, Ni | 46.546 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 154.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.749 мкг | 55 мкг | 52.3% | 62.3% | 191 г |
| Фтор, F | 176.46 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 5.2% | 2267 г |
| Хром, Cr | 23.8 мкг | 50 мкг | 47.6% | 56.7% | 210 г |
| Цинк, Zn | 3.8987 мг | 12 мг | 32.5% | 38.7% | 308 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.97 г | ~ | |||
| Валин | 0.926 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.624 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.697 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.181 г | ~ | |||
| Лизин | 1.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.563 г | ~ | |||
| Треонин | 0.609 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.696 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.24 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.409 г | ~ | |||
| Аланин | 0.765 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.703 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.559 г | ~ | |||
| Пролин | 0.757 г | ~ | |||
| Серин | 0.497 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.544 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 195.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.586 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.506 г | min 16.8 г | 3% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.608 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет морковно-печеночный составляет 84 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».