Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с капустой 14.03.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с капустой 14.03.17

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 577 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 145 г
Уксус 9% 12 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового 23 г
Лук репчатый (Жарка) 168 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой 14.03.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.1 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3113 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.1% 4471 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 9.2% 2000 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 4.6% 4056 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 21.3% 870 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 7% 2640 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 334.9 мкг 900 мкг 37.2% 68.8% 269 г
бета Каротин 2.037 мг 5 мг 40.7% 75.2% 245 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 6.3% 2951 г
Витамин В4, холин 7.09 мг 500 мг 1.4% 2.6% 7052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 2.4% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 10.4% 1802 г
Витамин В9, фолаты 17.808 мкг 400 мкг 4.5% 8.3% 2246 г
Витамин C, аскорбиновая 29.47 мг 90 мг 32.7% 60.4% 305 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 2% 8772 г
Витамин Н, биотин 0.273 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 18315 г
Витамин К, филлохинон 52.5 мкг 120 мкг 43.8% 81% 229 г
Витамин РР, НЭ 0.8758 мг 20 мг 4.4% 8.1% 2284 г
Ниацин 0.663 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.08 мг 2500 мг 10.4% 19.2% 965 г
Кальций, Ca 42.77 мг 1000 мг 4.3% 7.9% 2338 г
Магний, Mg 19.19 мг 400 мг 4.8% 8.9% 2084 г
Натрий, Na 190.5 мг 1300 мг 14.7% 27.2% 682 г
Сера, S 37.87 мг 1000 мг 3.8% 7% 2641 г
Фосфор, P 39 мг 800 мг 4.9% 9.1% 2051 г
Хлор, Cl 303.45 мг 2300 мг 13.2% 24.4% 758 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 508.5 мкг ~
Бор, B 171.1 мкг ~
Железо, Fe 0.651 мг 18 мг 3.6% 6.7% 2765 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 3.1% 5837 г
Кобальт, Co 3.021 мкг 10 мкг 30.2% 55.8% 331 г
Литий, Li 0.999 мкг ~
Марганец, Mn 0.1581 мг 2 мг 7.9% 14.6% 1265 г
Медь, Cu 71.6 мкг 1000 мкг 7.2% 13.3% 1397 г
Молибден, Mo 7.13 мкг 70 мкг 10.2% 18.9% 982 г
Никель, Ni 10.515 мкг ~
Рубидий, Rb 91.8 мкг ~
Селен, Se 0.215 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 25581 г
Фтор, F 12.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 31746 г
Хром, Cr 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 13.7% 1351 г
Цинк, Zn 0.4317 мг 12 мг 3.6% 6.7% 2780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.35 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.801 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.264 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.325 мг ~

Энергетическая ценность Салат с капустой 14.03.17 составляет 54,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».