| Молоко коровье сырое | 9000 г |
| сливка домашняя | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 647.1 ккал | 1684 ккал | 38.4% | 5.9% | 260 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 3.1% | 497 г |
| Жиры | 54.7 г | 56 г | 97.7% | 15.1% | 102 г |
| Углеводы | 22.9 г | 219 г | 10.5% | 1.6% | 956 г |
| Вода | 2.4 г | 2273 г | 0.1% | 94708 г | |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 321.4 мкг | 900 мкг | 35.7% | 5.5% | 280 г |
| Ретинол | 0.307 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 0.5% | 2924 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 1.9% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.721 мг | 1.8 мг | 40.1% | 6.2% | 250 г |
| Витамин В4, холин | 101.14 мг | 500 мг | 20.2% | 3.1% | 494 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.629 мг | 5 мг | 32.6% | 5% | 307 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 1.7% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.429 мкг | 400 мкг | 5.4% | 0.8% | 1867 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.714 мкг | 3 мкг | 57.1% | 8.8% | 175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.57 мг | 90 мг | 7.3% | 1.1% | 1370 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.364 мкг | 10 мкг | 3.6% | 0.6% | 2747 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.814 мг | 15 мг | 5.4% | 0.8% | 1843 г |
| Витамин Н, биотин | 13.714 мкг | 50 мкг | 27.4% | 4.2% | 365 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6269 мг | 20 мг | 28.1% | 4.3% | 355 г |
| Ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 690 мг | 2500 мг | 27.6% | 4.3% | 362 г |
| Кальций, Ca | 575.71 мг | 1000 мг | 57.6% | 8.9% | 174 г |
| Магний, Mg | 65 мг | 400 мг | 16.3% | 2.5% | 615 г |
| Натрий, Na | 236.43 мг | 1300 мг | 18.2% | 2.8% | 550 г |
| Сера, S | 140 мг | 1000 мг | 14% | 2.2% | 714 г |
| Фосфор, P | 427.1 мг | 800 мг | 53.4% | 8.3% | 187 г |
| Хлор, Cl | 471.43 мг | 2300 мг | 20.5% | 3.2% | 488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 214.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.43 мг | 18 мг | 2.4% | 0.4% | 4186 г |
| Йод, I | 38.57 мкг | 150 мкг | 25.7% | 4% | 389 г |
| Кобальт, Co | 3.429 мкг | 10 мкг | 34.3% | 5.3% | 292 г |
| Марганец, Mn | 0.0257 мг | 2 мг | 1.3% | 0.2% | 7782 г |
| Медь, Cu | 51.43 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 0.8% | 1944 г |
| Молибден, Mo | 21.429 мкг | 70 мкг | 30.6% | 4.7% | 327 г |
| Олово, Sn | 55.71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.571 мкг | 55 мкг | 15.6% | 2.4% | 642 г |
| Стронций, Sr | 72.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.71 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.3% | 4667 г |
| Хром, Cr | 8.57 мкг | 50 мкг | 17.1% | 2.6% | 583 г |
| Цинк, Zn | 1.7143 мг | 12 мг | 14.3% | 2.2% | 700 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 20.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 5.936 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.523 г | ~ | |||
| Валин | 0.819 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.386 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.81 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.213 г | ~ | |||
| Лизин | 1.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.356 г | ~ | |||
| Треонин | 0.656 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.75 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 7.539 г | ~ | |||
| Аланин | 0.42 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.939 г | ~ | |||
| Глицин | 0.201 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.181 г | ~ | |||
| Пролин | 1.191 г | ~ | |||
| Серин | 0.797 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.789 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.471 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.343 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.171 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.386 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.429 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.186 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.743 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.5 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.171 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:1 Миристолеиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.343 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | |||||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.386 г | ~ |
Энергетическая ценность сыр буко составляет 647,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».