| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 175 г |
| Вода | 100 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Кунжут, семя (Пассерование) | 5 г |
| Тмин | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261.6 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 644 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 3.2% | 1188 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 5.9% | 644 г |
| Углеводы | 39.1 г | 219 г | 17.9% | 6.8% | 560 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.7 г | 20 г | 43.5% | 16.6% | 230 г |
| Вода | 45.1 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 5040 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| бета Криптоксантин | 1.103 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.114 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.897 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 5.2% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 1.8% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 0.47 мг | 500 мг | 0.1% | 106383 г | |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 3.3% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.46 мкг | 400 мкг | 8.4% | 3.2% | 1195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.2 мг | 15 мг | 28% | 10.7% | 357 г |
| Витамин Н, биотин | 1.996 мкг | 50 мкг | 4% | 1.5% | 2505 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0442 мг | 20 мг | 10.2% | 3.9% | 978 г |
| Ниацин | 0.67 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.42 мг | 2500 мг | 10.3% | 3.9% | 967 г |
| Кальций, Ca | 64.44 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.4% | 1552 г |
| Магний, Mg | 53.57 мг | 400 мг | 13.4% | 5.1% | 747 г |
| Натрий, Na | 3.28 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.1% | 39634 г |
| Сера, S | 45.63 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.8% | 2192 г |
| Фосфор, P | 146.2 мг | 800 мг | 18.3% | 7% | 547 г |
| Хлор, Cl | 0.53 мг | 2300 мг | 433962 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.866 мг | 18 мг | 15.9% | 6.1% | 628 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.6% | 5769 г |
| Марганец, Mn | 0.917 мг | 2 мг | 45.9% | 17.5% | 218 г |
| Медь, Cu | 170.57 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 6.5% | 586 г |
| Молибден, Mo | 4.259 мкг | 70 мкг | 6.1% | 2.3% | 1644 г |
| Селен, Se | 0.23 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 23913 г |
| Фтор, F | 63.31 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6318 г |
| Цинк, Zn | 0.923 мг | 12 мг | 7.7% | 2.9% | 1300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.963 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.339 г | ~ | |||
| Валин | 0.376 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.146 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.283 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.435 г | ~ | |||
| Лизин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Треонин | 0.202 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.366 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.536 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аланин | 0.312 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.53 г | ~ | |||
| Глицин | 0.351 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.446 г | ~ | |||
| Пролин | 0.404 г | ~ | |||
| Серин | 0.315 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.445 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.92 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.595 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.316 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.151 г | min 16.8 г | 12.8% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.134 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.859 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.4% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.79 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность гренки ржаные составляет 261,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».