| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 609 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 112 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 12 г |
| Сок лимонный | 23 г |
| Петрушка (Жарка) | 31 г |
| Масло подсолнечное | 21 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Лимон (Жарка) | 62 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.4 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 866 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 10.5% | 490 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 12.5% | 412 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3557 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.8 мкг | 900 мкг | 5.1% | 2.6% | 1965 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 2.3% | 2262 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3.2% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.266 мг | 1.8 мг | 14.8% | 7.6% | 677 г |
| Витамин В4, холин | 0.99 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 50505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.806 мг | 5 мг | 16.1% | 8.3% | 620 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.759 мг | 2 мг | 38% | 19.5% | 264 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.438 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2% | 2591 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.716 мкг | 3 мкг | 357.2% | 183.7% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.72 мг | 90 мг | 9.7% | 5% | 1032 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.377 мкг | 10 мкг | 143.8% | 74% | 70 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.928 мг | 15 мг | 19.5% | 10% | 512 г |
| Витамин Н, биотин | 0.327 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 15291 г |
| Витамин К, филлохинон | 79 мкг | 120 мкг | 65.8% | 33.8% | 152 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5916 мг | 20 мг | 53% | 27.3% | 189 г |
| Ниацин | 6.612 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.98 мг | 2500 мг | 11.6% | 6% | 865 г |
| Кальций, Ca | 54.08 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.8% | 1849 г |
| Магний, Mg | 45.15 мг | 400 мг | 11.3% | 5.8% | 886 г |
| Натрий, Na | 247.81 мг | 1300 мг | 19.1% | 9.8% | 525 г |
| Сера, S | 173.11 мг | 1000 мг | 17.3% | 8.9% | 578 г |
| Фосфор, P | 237.8 мг | 800 мг | 29.7% | 15.3% | 336 г |
| Хлор, Cl | 419.46 мг | 2300 мг | 18.2% | 9.4% | 548 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.677 мг | 18 мг | 9.3% | 4.8% | 1073 г |
| Йод, I | 40.83 мкг | 150 мкг | 27.2% | 14% | 367 г |
| Кобальт, Co | 18.905 мкг | 10 мкг | 189.1% | 97.3% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.1576 мг | 2 мг | 7.9% | 4.1% | 1269 г |
| Медь, Cu | 235.18 мкг | 1000 мкг | 23.5% | 12.1% | 425 г |
| Молибден, Mo | 4.147 мкг | 70 мкг | 5.9% | 3% | 1688 г |
| Никель, Ni | 5.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.258 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 21318 г |
| Фтор, F | 1256.15 мкг | 4000 мкг | 31.4% | 16.2% | 318 г |
| Хром, Cr | 49.44 мкг | 50 мкг | 98.9% | 50.9% | 101 г |
| Цинк, Zn | 0.8472 мг | 12 мг | 7.1% | 3.7% | 1416 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.476 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.919 г | ~ | |||
| Валин | 0.897 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.717 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.989 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.437 г | ~ | |||
| Лизин | 1.349 г | ~ | |||
| Метионин | 0.537 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.718 г | ~ | |||
| Треонин | 0.721 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.632 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.262 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 1.26 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.797 г | ~ | |||
| Глицин | 0.632 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.358 г | ~ | |||
| Пролин | 0.719 г | ~ | |||
| Серин | 0.808 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.63 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 51.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.089 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.158 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.277 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.353 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.397 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.734 г | min 16.8 г | 28.2% | 14.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.795 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.168 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.804 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.964 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.515 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.3% | 20.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.988 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.241 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.634 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.089 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.179 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия запеченая (14.03.2017) составляет 194,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».