| Капуста белокочанная | 280 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Чеснок, сырой | 24 г |
| Картофель | 282 г |
| Морковь, красная | 150 г |
| Свекла | 129 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Перец красный сладкий | 61 г |
| Свинина, свежая, состоящая из обрезков (ноги, филе, лопатки и ребрышек), мясо вместе с жиром, сырая | 300 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.4 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4757 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 8.5% | 3304 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 7.1% | 4000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 4.2% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 8.5% | 3333 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 11.3% | 2473 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.8 мкг | 900 мкг | 11.1% | 31.4% | 902 г |
| бета Каротин | 0.601 мг | 5 мг | 12% | 33.9% | 832 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.113 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 18.4% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 6.8% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 1.05 мг | 500 мг | 0.2% | 0.6% | 47619 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 7.1% | 3968 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 15.8% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.812 мкг | 400 мкг | 1.2% | 3.4% | 8313 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.058 мкг | 3 мкг | 1.9% | 5.4% | 5172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.99 мг | 90 мг | 14.4% | 40.7% | 693 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.072 мг | 15 мг | 0.5% | 1.4% | 20833 г |
| Витамин Н, биотин | 0.131 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 38168 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 16.4% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7689 мг | 20 мг | 3.8% | 10.7% | 2601 г |
| Ниацин | 0.271 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.01 мг | 2500 мг | 5.8% | 16.4% | 1712 г |
| Кальций, Ca | 14.48 мг | 1000 мг | 1.4% | 4% | 6906 г |
| Магний, Mg | 9.71 мг | 400 мг | 2.4% | 6.8% | 4119 г |
| Натрий, Na | 10.09 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.3% | 12884 г |
| Сера, S | 9.45 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.5% | 10582 г |
| Фосфор, P | 33.5 мг | 800 мг | 4.2% | 11.9% | 2388 г |
| Хлор, Cl | 14.94 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.7% | 15395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.367 мг | 18 мг | 2% | 5.6% | 4905 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.3% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 1.326 мкг | 10 мкг | 13.3% | 37.6% | 754 г |
| Литий, Li | 6.679 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0804 мг | 2 мг | 4% | 11.3% | 2488 г |
| Медь, Cu | 43.27 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 12.1% | 2311 г |
| Молибден, Mo | 2.317 мкг | 70 мкг | 3.3% | 9.3% | 3021 г |
| Никель, Ni | 2.288 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.671 мкг | 55 мкг | 4.9% | 13.8% | 2059 г |
| Фтор, F | 64.29 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 4.5% | 6222 г |
| Хром, Cr | 2.18 мкг | 50 мкг | 4.4% | 12.4% | 2294 г |
| Цинк, Zn | 0.3175 мг | 12 мг | 2.6% | 7.3% | 3780 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.29 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.136 г | ~ | |||
| Валин | 0.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лизин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Глицин | 0.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.337 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.165 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.297 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.601 г | min 16.8 г | 3.6% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.553 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.146 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ летний со свининой на кости составляет 35,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».