| Лук репчатый (Жарка) | 40 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Жарка мелким куском) | 300 г |
| Вода | 150 г |
| Перловая крупа, приготовленная | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1481 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 10.4% | 844 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 5.4% | 1634 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.2% | 952 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3019 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 250 мкг | 900 мкг | 27.8% | 24.5% | 360 г |
| бета Каротин | 1.502 мг | 5 мг | 30% | 26.4% | 333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 23.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.8% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 5.5% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 35.07 мг | 500 мг | 7% | 6.2% | 1426 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 5.5% | 1587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 10.9% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.958 мкг | 400 мкг | 3% | 2.6% | 3345 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.083 мкг | 3 мкг | 36.1% | 31.8% | 277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 20455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.325 мг | 15 мг | 2.2% | 1.9% | 4615 г |
| Витамин Н, биотин | 1.383 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.5% | 3615 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3436 мг | 20 мг | 21.7% | 19.1% | 460 г |
| Ниацин | 1.991 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.12 мг | 2500 мг | 8.2% | 7.2% | 1225 г |
| Кальций, Ca | 17.58 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5688 г |
| Магний, Mg | 24.21 мг | 400 мг | 6.1% | 5.4% | 1652 г |
| Натрий, Na | 137.04 мг | 1300 мг | 10.5% | 9.2% | 949 г |
| Сера, S | 100.15 мг | 1000 мг | 10% | 8.8% | 999 г |
| Фосфор, P | 107.8 мг | 800 мг | 13.5% | 11.9% | 742 г |
| Хлор, Cl | 192.49 мг | 2300 мг | 8.4% | 7.4% | 1195 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.796 мг | 18 мг | 10% | 8.8% | 1002 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.9% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 3.361 мкг | 10 мкг | 33.6% | 29.6% | 298 г |
| Литий, Li | 0.833 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1476 мг | 2 мг | 7.4% | 6.5% | 1355 г |
| Медь, Cu | 127.27 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 11.2% | 786 г |
| Молибден, Mo | 5.139 мкг | 70 мкг | 7.3% | 6.4% | 1362 г |
| Никель, Ni | 3.75 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.794 мкг | 55 мкг | 6.9% | 6.1% | 1450 г |
| Фтор, F | 48.81 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8195 г |
| Хром, Cr | 3.53 мкг | 50 мкг | 7.1% | 6.2% | 1416 г |
| Цинк, Zn | 1.7547 мг | 12 мг | 14.6% | 12.8% | 684 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.393 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.291 г | ~ | |||
| Пролин | 0.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша перловая с говядиной составляет 113,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».