Мой здоровый рацион

Рецепт спаржа по корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты спаржа по корейски

спаржа сухая 240 г
Вода 200 г
Чеснок, сырой 5 г
Морковь, красная 150 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "спаржа по корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.2 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 779 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 10.8% 427 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 9.8% 475 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 2% 2258 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1.1% 4209 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 483.9 мкг 900 мкг 53.8% 24.9% 186 г
бета Каротин 2.903 мг 5 мг 58.1% 26.9% 172 г
Лютеин + Зеаксантин 0.129 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.5% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин В4, холин 0.19 мг 500 мг 263158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1% 4878 г
Витамин В9, фолаты 2.202 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 18165 г
Витамин C, аскорбиновая 1.46 мг 90 мг 1.6% 0.7% 6164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.872 мг 15 мг 12.5% 5.8% 801 г
Витамин Н, биотин 0.145 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 34483 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.2% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.2718 мг 20 мг 1.4% 0.6% 7358 г
Ниацин 0.242 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 51.62 мг 2500 мг 2.1% 1% 4843 г
Кальций, Ca 9.44 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 10593 г
Магний, Mg 9.72 мг 400 мг 2.4% 1.1% 4115 г
Натрий, Na 5.51 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 23593 г
Сера, S 0.32 мг 1000 мг 312500 г
Фосфор, P 14.6 мг 800 мг 1.8% 0.8% 5479 г
Хлор, Cl 0.45 мг 2300 мг 511111 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.1 мкг ~
Железо, Fe 0.183 мг 18 мг 1% 0.5% 9836 г
Литий, Li 1.452 мкг ~
Марганец, Mn 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Медь, Cu 2.6 мкг 1000 мкг 0.3% 0.1% 38462 г
Селен, Se 0.139 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 39568 г
Фтор, F 32.26 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12399 г
Цинк, Zn 0.0094 мг 12 мг 0.1% 127660 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.065 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.251 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.96 г min 16.8 г 5.7% 2.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.956 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.413 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.413 г ~

Энергетическая ценность спаржа по корейски составляет 216,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».