| Капуста белокочанная, квашеная | 100 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 30 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Перец жгучий красный | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1238 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 1.5% | 4750 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 16.2% | 455 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.4% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 8.1% | 909 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 5.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 348.7 мкг | 900 мкг | 38.7% | 28.5% | 258 г |
| альфа Каротин | 0.659 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.098 мг | 5 мг | 42% | 30.9% | 238 г |
| бета Криптоксантин | 1.61 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.11 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.72 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.3% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 1.2% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 0.41 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 121951 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 1.5% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.25 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 17778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.76 мг | 90 мг | 24.2% | 17.8% | 414 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.526 мг | 15 мг | 36.8% | 27.1% | 271 г |
| гамма Токоферол | 0.083 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 3.5% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.583 мг | 20 мг | 2.9% | 2.1% | 3431 г |
| Ниацин | 0.399 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.163 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.24 мг | 2500 мг | 9.9% | 7.3% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 53.58 мг | 1000 мг | 5.4% | 4% | 1866 г |
| Магний, Mg | 21.07 мг | 400 мг | 5.3% | 3.9% | 1898 г |
| Натрий, Na | 1751.84 мг | 1300 мг | 134.8% | 99.1% | 74 г |
| Сера, S | 5.49 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.4% | 18215 г |
| Фосфор, P | 34.9 мг | 800 мг | 4.4% | 3.2% | 2292 г |
| Хлор, Cl | 1819.82 мг | 2300 мг | 79.1% | 58.2% | 126 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.125 мг | 18 мг | 6.3% | 4.6% | 1600 г |
| Кобальт, Co | 0.457 мкг | 10 мкг | 4.6% | 3.4% | 2188 г |
| Литий, Li | 1.098 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 4.2% | 1754 г |
| Медь, Cu | 31.24 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 2.3% | 3201 г |
| Молибден, Mo | 3.354 мкг | 70 мкг | 4.8% | 3.5% | 2087 г |
| Селен, Se | 0.084 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 65476 г |
| Фтор, F | 0.63 мкг | 4000 мкг | 634921 г | ||
| Цинк, Zn | 0.049 мг | 12 мг | 0.4% | 0.3% | 24490 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.683 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 24.39 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.773 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.5 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.085 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.921 г | min 16.8 г | 17.4% | 12.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.909 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.318 г | от 11.2 до 20.6 г | 65.3% | 48% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.315 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста по корейски составляет 136 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».