| Скумбрия атлантическая | 676 г |
| Морковь | 337 г |
| Лук репчатый | 328 г |
| соль адыгейская | 10 г |
| Вода | 50 г |
| Петрушка свежая | 0 г |
| Укроп | 0 г |
скумбрия на подушке из моркови и лука
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.4 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1525 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 11.1% | 817 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 10.3% | 875 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.9% | 1538 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 485.9 мкг | 900 мкг | 54% | 48.9% | 185 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.887 мг | 5 мг | 57.7% | 52.3% | 173 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 5.1% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 9.8% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 34.91 мг | 500 мг | 7% | 6.3% | 1432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 9% | 1008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.447 мг | 2 мг | 22.4% | 20.3% | 447 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.618 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2% | 4641 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.79 мкг | 3 мкг | 193% | 174.8% | 52 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.16 мг | 90 мг | 4.6% | 4.2% | 2163 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.768 мкг | 10 мкг | 77.7% | 70.4% | 129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.915 мг | 15 мг | 6.1% | 5.5% | 1639 г |
| Витамин Н, биотин | 0.442 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 11312 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 4.3% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9802 мг | 20 мг | 29.9% | 27.1% | 334 г |
| Ниацин | 4.437 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.54 мг | 2500 мг | 9% | 8.2% | 1113 г |
| Кальций, Ca | 33.43 мг | 1000 мг | 3.3% | 3% | 2991 г |
| Кремний, Si | 7.184 мг | 30 мг | 23.9% | 21.6% | 418 г |
| Магний, Mg | 36.62 мг | 400 мг | 9.2% | 8.3% | 1092 г |
| Натрий, Na | 284.82 мг | 1300 мг | 21.9% | 19.8% | 456 г |
| Сера, S | 103.55 мг | 1000 мг | 10.4% | 9.4% | 966 г |
| Фосфор, P | 162.1 мг | 800 мг | 20.3% | 18.4% | 494 г |
| Хлор, Cl | 457.77 мг | 2300 мг | 19.9% | 18% | 502 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.18 мг | 18 мг | 6.6% | 6% | 1525 г |
| Йод, I | 23.62 мкг | 150 мкг | 15.7% | 14.2% | 635 г |
| Кобальт, Co | 11.302 мкг | 10 мкг | 113% | 102.4% | 88 г |
| Литий, Li | 1.443 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1522 мг | 2 мг | 7.6% | 6.9% | 1314 г |
| Медь, Cu | 140.49 мкг | 1000 мкг | 14% | 12.7% | 712 г |
| Молибден, Mo | 6.798 мкг | 70 мкг | 9.7% | 8.8% | 1030 г |
| Никель, Ni | 5.041 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.437 мкг | 55 мкг | 39% | 35.3% | 257 г |
| Стронций, Sr | 2.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 699.57 мкг | 4000 мкг | 17.5% | 15.9% | 572 г |
| Хром, Cr | 27.73 мкг | 50 мкг | 55.5% | 50.3% | 180 г |
| Цинк, Zn | 0.635 мг | 12 мг | 5.3% | 4.8% | 1890 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.53 г | ~ | |||
| Валин | 0.499 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.393 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.549 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.794 г | ~ | |||
| Лизин | 0.747 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.396 г | ~ | |||
| Треонин | 0.403 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.355 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.704 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аланин | 0.701 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.354 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.363 г | ~ | |||
| Пролин | 0.4 г | ~ | |||
| Серин | 0.449 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.349 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 90.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.69 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.168 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.162 г | min 16.8 г | 12.9% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.777 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.434 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.521 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.443 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.343 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.048 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.637 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия тушеная/запеченная с овощами или без составляет 110,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».