| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 300 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 200 г |
| Сметана 20,0% жирности | 200 г |
| Пищевая сода | 8 г |
| Уксус яблочный | 6 г |
| Соль Валетек (пониженный Na) | 10 г |
| Масло оливковое | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 750 г |
| Сыр плавленый, российский | 360 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 303 г |
| Петрушка (Пассерование) | 13 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 269.2 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 626 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 4.4% | 844 г |
| Жиры | 20.1 г | 56 г | 35.9% | 13.3% | 279 г |
| Углеводы | 15 г | 219 г | 6.8% | 2.5% | 1460 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.7% | 1000 г |
| Вода | 52.4 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4338 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 147.5 мкг | 900 мкг | 16.4% | 6.1% | 610 г |
| Ретинол | 0.126 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| бета Криптоксантин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.111 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.6% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 3.9% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 67.22 мг | 500 мг | 13.4% | 5% | 744 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.486 мг | 5 мг | 9.7% | 3.6% | 1029 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 2.6% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.052 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.4% | 2657 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.174 мкг | 3 мкг | 5.8% | 2.2% | 1724 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.74 мг | 90 мг | 3% | 1.1% | 3285 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.658 мкг | 10 мкг | 6.6% | 2.5% | 1520 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.046 мг | 15 мг | 7% | 2.6% | 1434 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.272 мкг | 50 мкг | 10.5% | 3.9% | 948 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.7 мкг | 120 мкг | 9.8% | 3.6% | 1026 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6661 мг | 20 мг | 13.3% | 4.9% | 750 г |
| Ниацин | 0.48 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.5 мг | 2500 мг | 10.3% | 3.8% | 971 г |
| Кальций, Ca | 175.96 мг | 1000 мг | 17.6% | 6.5% | 568 г |
| Кремний, Si | 0.488 мг | 30 мг | 1.6% | 0.6% | 6148 г |
| Магний, Mg | 25.32 мг | 400 мг | 6.3% | 2.3% | 1580 г |
| Натрий, Na | 500.26 мг | 1300 мг | 38.5% | 14.3% | 260 г |
| Сера, S | 111.71 мг | 1000 мг | 11.2% | 4.2% | 895 г |
| Фосфор, P | 220.3 мг | 800 мг | 27.5% | 10.2% | 363 г |
| Хлор, Cl | 39.73 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.6% | 5789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 361.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.324 мг | 18 мг | 7.4% | 2.7% | 1360 г |
| Йод, I | 26.21 мкг | 150 мкг | 17.5% | 6.5% | 572 г |
| Кобальт, Co | 4.069 мкг | 10 мкг | 40.7% | 15.1% | 246 г |
| Марганец, Mn | 0.2904 мг | 2 мг | 14.5% | 5.4% | 689 г |
| Медь, Cu | 93.96 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 3.5% | 1064 г |
| Молибден, Mo | 3.575 мкг | 70 мкг | 5.1% | 1.9% | 1958 г |
| Никель, Ni | 2.735 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 193.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.194 мкг | 55 мкг | 11.3% | 4.2% | 888 г |
| Титан, Ti | 2.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.68 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18450 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 1.5% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 1.3059 мг | 12 мг | 10.9% | 4% | 919 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.418 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.644 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.301 г | ~ | |||
| Валин | 0.377 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.286 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.562 г | ~ | |||
| Лизин | 0.394 г | ~ | |||
| Метионин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Треонин | 0.284 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.928 г | ~ | |||
| Аланин | 0.232 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.53 г | ~ | |||
| Глицин | 0.147 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.497 г | ~ | |||
| Серин | 0.697 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.279 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134.49 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.094 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.713 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.292 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.133 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.109 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.293 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.335 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.292 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.21 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.506 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.083 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.027 г | min 16.8 г | 29.9% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.469 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.661 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.644 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.736 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог луковый (от Ольги Матвей) составляет 269,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».